Осень — время тёплых ароматов и уютных вкусов. Предлагаю вам приготовить простой, но очень вкусный пирог с грушами, мёдом, корицей и нежным сыром камамбер на основе слоёного теста. Это блюдо идеально подойдёт как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
▎Ингредиенты:
• Слоёное тесто без дрожжей — 1 упаковка
• Спелые груши — 3 шт.
• Мёд — 50 г
• Корица — по вкусу
• Творожный сыр — 100гр
• Сыр камамбер — 1 шт
• Измельчённые грецкие орехи — по желанию
• Яичный желток — 1 шт. (для смазывания)
▎Важный лайфхак с раскаткой теста:
Чтобы слоёное тесто хорошо поднялось и запеклось равномерно, раскатывайте его в одну сторону, не меняя направления движения скалки. Это поможет сохранить слои и воздушность теста.
▎Приготовление:
1. Подготовка теста:
Разверните упаковку со слоёным тестом и аккуратно раскатайте его в одну сторону до желаемой толщины.
2. Нанесение творожного сыра:
Равномерно смажьте поверхность теста творожным сыром. Это создаст нежную основу и добавит кремовую текстуру.
3. Подготовка начинки:
Груши помойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками. Если хотите, можете слегка посыпать их корицей для аромата.
4. Выкладка начинки:
На смазанное творожным сыром тесто выложите дольки груш равномерным слоем.
5. Добавление сыра камамбер:
Нарежьте камамбер небольшими кусочками и разложите поверх груш.
6. Поливка мёдом и орехи:
Полейте начинку мёдом, чтобы добавить сладости и красивый блеск. По желанию посыпьте измельчёнными грецкими орехами для хруста и дополнительного вкуса.
7. Заключительный этап:
Смажьте края теста яичным желтком для красивой золотистой корочки.
8. Выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог около 15 минут, внимательно следя за тем, чтобы тесто хорошо поднялось и схватилось, а начинка не подгорела.
▎Подача:
Готовый пирог можно подавать тёплым, дополнив чашечкой чая или кофе. Нежный творожный сыр, ароматные груши с корицей, сладкий мёд и пикантный камамбер создают удивительное сочетание вкусов, которое согреет в прохладный осенний вечер.
#пирог #осень #печемдома #рецепты