Кто любит домашние натуральные на питки, тем будет интересно.
Я уже рассказывала о своём чайном грибе и всех экспериментах, которые он от меня терпит 😁
Но, как говорится, идеалу нет предела – продолжаю издеваться над беднягой.
Чайный гриб я пью регулярно – и не только потому, что вкусно. Он реально помогает желудку (у меня язва, и этот напиток мягко снимает дискомфорт).
Классический настой на чёрном чае мне уже поднадоел. Хотелось чего-то нового, ароматного, но с той же лёгкой кислинкой.
И вот! Совершенно случайно я открыла для себя идеальный вариант настоя – на каркаде и земляничных листьях.
Получается напиток насыщенный, чуть кисленький, с фруктовыми нотами.
А главное – выглядит он как дорогой магазинный напиток, только без консервантов и лишних слов на этикетке 😁
Что понадобится (на 2 литра настоя)
- Чай Каркаде – 4 ст. ложки
- Чай из земляничных листьев – 2 ст. ложки
- Сушёный боярышник – 1 ст. ложка (по желанию, для аромата)
- Мёд – 4–5 ст. ложек (или сахар, если нет мёда)
Как готовлю настой для чайного гриба
- Завариваю все сухие ингредиенты двумя литрами кипятка.
- Обычно прямо в кастрюле – мне так удобнее.
- Можно и в чайнике, если потом остудить до комнатной температуры.
- Когда настой остыл, добавляю мёд – именно в тёплый, не горячий чай, чтобы сохранить все полезные свойства.
- Перемешиваю, фильтрую и наливаю в чистую банку, где живёт мой гриб.
Мой гриб снова заполнил почти всю банку, поэтому я оставила треть его объема, а остальное порезала кусочками и закопала в грядку. У меня как раз подготовлена земля для подзимней посадки петрушки и пастернака.
Мой кот Тим очень расстроился. Поскольку по виду мама резала мясо. Обманщица 😁.
Оставляем наш настой с чайным грибом на созревание, а сами идем копать 😁. Я уже говорила, что чайный гриб - это природный гидрогель и замечательное удобрение.
Через три дня напиток готов. Наслаждайтесь полезным, оригинальным и освежающим напитком, который в магазине стОит как крыло от самолета, а на самом деле весьма бюджетный.
А вы считаете чайный гриб пережитком советских времён?