Десять тонн клубники и первый урожай ежевики: как выпускник «Школы фермера» развивает ягодный бизнес в Удмуртии.
Клубника – это, конечно, классика. Но ежевика... Ежевика сейчас – новый тренд. Фермеры Майя и Сергей Полунины из Воткинского района это отлично знают. В 2025 году они впервые получили её урожай и, похоже, попали в самую ягодку.
Только представьте: цена килограмма свежей ежевики вне сезона может доходить до 3 000 рублей. Популярность голубики уходит на второй план.
«Мы и сами не ожидали подобного ажиотажа. В этом году впервые предложили покупателям ягодное ассорти: малина, клубника, ежевика. И каждый второй заказ был именно на него», — рассказывает Сергей Полунин.
На участке фермеров ежевика пока занимает скромные 0,3 гектара. Она оказалась на удивление неприхотливой: специального ухода не требует, растёт также, как и малина. И уже в июле порадовала щедрым урожаем.
Однако, главная гордость хозяйства – клубника (земляника садовая крупноплодная): на шести гектарах её выращивают с 2018 года. Фермеры начинали с 12 сортов, но остановились на четырех лучших — они идеально подходят по вкусу, цвету и срокам созревания.
Выращивание клубники – дело хлопотное. Примерно восемь раз за сезон приходится полоть ягодные поля. Плюс подкормка, обрезка усов, рыхление — но усилия окупаются богатым урожаем и постоянными покупателями. За лето семья Полуниных собирает около 10 тонн ароматной и сладкой ягоды.
Благодаря гранту агростартапа от Минсельхоза Удмуртии фермеры приобрели теплицу 10х50 м, газель-рефрижератор, чтобы ягоды доезжали до покупателей свежими и сочными, и современное оборудование для удаления ботвы и укладки плёнки.
Уже весной хозяева планируют высадить в новую теплицу первую рассаду клубники, чтобы предложить её жителям Удмуртии.
Свой урожай Полунины продают через соцсети, но спрос намного превышает предложение. В следующем году фермеры планируют собрать до 35 тонн экологически чистых ягод, в том числе благодаря новой технике и современной теплице.
«Фермерская продукция пользуется огромным спросом в республике. Её покупают на рынках, заказывают через соцсети — жители находят фермеров через «сарафанное радио» и активно пользуются платформой РСХБ Своё Родное», – отмечает Александр Чураков, директор Удмуртского филиала РСХБ.
Действительно, платформа – отличный способ поддержать местных фермеров и приобрести натуральные, вкусные продукты с доставкой на дом.