Готовятся кексы быстро и просто, как собственно и все кексы. Съедаются еще быстрее. Очень вкусная домашняя выпечка.
Для рецепта вам понадобится:
230 г муки
110 г сливочного масла
110 г творога
200 г сахара
2 средних яйца
10 г разрыхлителя для теста
ванилин на кончике ножа
щепотка соли
сахар для посыпки (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем муку и разрыхлитель.
Взбиваем теплое сливочное масло, постепенно добавляя сахар. Добавляем соль, ванилин, вмешиваем творог. Хорошо прорабатываем миксером до однородной массы.
По одному вбиваем яйца, каждый раз хорошо размешивая. Вмешиваем муку с разрыхлителем до однородного теста.
Раскладываем тесто по формочкам.
У меня формы силиконовые, они не требуют предварительного смазывания. Если будете печь в металлических формочках, тогда их надо смазать сливочным маслом и просыпать мукой.
Смоченной в воде ложкой тесто в формочках разравниваем.
Посыпаем сверху сахаром и немного придавливаем его. Я брала по 2 щепотки сахара на каждый кекс.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке, противень ставим в середину, нагрев верх-низ. Пекутся кексы около 30 минут.
Аккуратно достаем кексы из форм, даем немного остыть и можно всех звать к чаю.
Видеорецепт смотреть без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/68f874bcb32a3c75122d672e
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/f26321cd318335d34137c748781cd363/