Приветствуем всех любителей кофе на нашем канале! Статья про осеннее меню любой кофейни должна начинаться со слов "осень вступила в свои права и...", но нет. Осень уже скоро отдаст свои права зиме, а мы наконец-то можем поделиться первым впечатлением от напитка из сезонного (пока осеннего меню).
Хочу напомнить, что у канала "Кофейные будни" есть канал в Телеграм. Не забудьте подписаться.
Почему Skuratov
Сейчас, во второй половине октября осеннее меню есть уже в каждой кофейне. Но нам удается встретиться довольно редко и как правило в центре. А в центре чаще всего встречается или Surf Coffee или Scuratov.
Вот и в этот раз, встретившись в конце рабочего дня в районе Арбата было решено выдвигаться в Скуратов. Тот, что в Калашном переулке. Это место нам уже хорошо знакомо. Летом они выставляют столы и стулья на улицу и там можно выпить кофе и поболтать любуясь посланиями посольству Голландии историческим центром Москвы.
Ну а сейчас мест на улице нет и остается только относительно не большой зал.
Нам повезло, свободный столик был. А значит можно взять кофе и насладиться вкусом.
Что выбрали из меню
Обычно мы берем или флэт или фильтр. В этот раз хотели поступить так же, но меня привлек один пункт из сезонного меню.
Видите? Фильтр со сливочной пеной. Звучит очень необычно и интригующе. Его и решил попробовать.
Я не верю в сезонные меню. Как правило это просто добавки из разных сиропов и все они не вкусные, а просто приторные. Но тут вроде как фильтр в основе напитка, а это уже необычно.
Кстати, для общего понимания уровня цен на кофе в Skuratov покажу и вторую часть меню.
Фильтр с вишней есть всегда. Стоит дороже, вкус вишни действительно есть. Пили, не впечатлило. Больше не берем.
А вот просто фильтр у них всегда на пять с плюсом. Да еще если заказать не с собой, а за столиком, то наливают в керамическую кружку. Это позволяет насладиться вкусом в полной мере.
Ну а что там с сезонным напитком?
Его тоже решили попробовать. Это был первый раз (спойлер - и последний). Готовят минуты 3-4. Просто фильтр наливают сразу на кассе.
Подача выглядит очень красиво. Я вообще сначала подумал, что это пиво.
Похоже на Гиннесс, правда же? И по тактильным ощущениям очень необычно. Низ, где кофе, горячий, а верх, где сливки, холодный. Но что там на вкус?
Со вкусом все не однозначно. С первых глотков кофе не чувствуется вообще. И это понятно, слой сливок довольно толстый. Потом когда, уже чувствуется, кажется что это вкусно и необычно.
Но когда сливок осталось мало, а кофе еще было много, это стало похоже на приторные помои. Честное слово, других ассоциаций не возникало. Мне приходилось запивать это обычным классическим фильтром который пил Кирилл.
По итогу сошлись на том, что больше это не берем, но другие сезонные напитки тоже попробуем. Надеюсь это будет еще осеннее меню.
Ну а в целом Скуратов - это конечно уровень. Думаю все любители кофе так или иначе слышали про этот бренд. Может зерно или дрипы их производства пробовали.
Если так, пишите в комментариях о своих впечатлениях. Ну а мы будем готовить для вас следующие обзоры. Кстати, комментарии у нас открыты для всех, не только для подписчиков.