В ресторане полумрак. Слоняются озадаченные люди. Убегают курьеры. И это не начало октябрьского фильма ужасов. Это реальность субботнего вечера в iL Патио & Планета Суши в Серпухове.
Концепция
iL Патио & Планета Суши – это сеть ресторанов итальянской и японской кухни, принадлежащие крупному ресторанному холдингу России. Холдинг предоставляет возможность открывать рестораны по франшизе, и, скорее всего, в Серпухове именно такая точка. Ресторан находится в торговом центре на окраине города, но в густонаселённом районе и работает на этом месте уже больше 10 лет.
Цены в сети всегда были выше среднего по городу, поэтому я близко познакомилась с заведением только в последние несколько лет и, преимущественно, на доставку.
Бронирование
Субботним вечером в середине октября мы пытались посетить одно из серпуховских заведений без брони. Сделать это оказалось не так просто. Например, в Фабрикант, о котором я писала летом, бронь стола возможна была лишь на поздний вечер, около 22:00.
Мы находились рядом с iL Патио / Планета Суши, поэтому решили попытать удачу.
Ещё поднимаясь в стеклянном лифте на третий этаж, я заметила необычно темный зал и даже подумала, что ресторан закрыт. Но нет. Двери открыты. Играет музыка.
На входе никого нет. Проходим дальше среди пустых столиков. В глубине зала находим официантов, которые заняты какими-то делами и как будто не очень ожидали приход новых гостей.
– Можно выбрать любой свободный столик?
– Конечно.
Интерьер
Кажется, что с открытия существенных изменений в дизайне не было. Тем не менее интерьер выглядит ухоженно и опрятно. Скорее всего, мебель по необходимости обновляется или ремонтируется. Стиль не потерял своей актуальности и выглядит обычным итальянским рестораном за пределом садового кольца столицы.
Посадка
Посадочных мест в ресторане много. В тот вечер были заняты 3-4 стола. Почти все из них – у окна. Это самые «видовые» места. Вид – на парковку и шоссе из и в Москву.
Мы выбрали стол на 4 человек у аквариума с диванчиками. Хостес не было. Нас проводил официант, который позднее выдал меню и приносил еду.
Меню
iL Патио и Планета Суши – это два разных меню. Оба огромные, с картинками, красочные. Такие уже редкость, но лично мне нравится посмотреть ожидаемый результат.
Меню Планеты Суши видимо недавно обновили, как будто только что с типографии. Никаких следов использования. Это плюс и редкость у достаточно «возрастных» и не очень проходимых ресторанов (например, по сравнению с Китчен Маркетом, где яблоку негде упасть ни днем, ни вечером).
Заказ блюд и ожидание
Здесь важно вспомнить практически пустой зал ресторана.
Официант подошла к нам для принятия заказа примерно через 15 минут с момента посадки, когда я уже порывалась подойти сама после внимательного изучения ярких картинок, которые только разжигали аппетит.
Не представилась.
Блюда после первого заказа начали выносить примерно через 15 минут. А вот дозаказ небольших роллов с напитком вынесли через 3-5 минут. Возможно, на это повлияло тактичное замечание о долгом обслуживании.
Еда и доставка на дом
- Лазанья – из меню iL Патио. Блюдо не моё, но отзыв получила – вкусно. Выглядит тоже привлекательно и аппетитно, подача обычная, но лучшее враг хорошего же?
- Роллы – в ресторане я решила заказать проверенную классику. Сяке маки – классический ролл с лососем. В Планета суши к рыбе добавляется васаби. Не могу назвать это удачным решением. Всё-таки я больше за раздельную подачу. Вкусовщина? Да. Унаги маки – классический ролл с угрём. И суши с лососем и угрём. Рыба и рис – такие, какие они и должны быть. Свежие, качественные. Разочаровало только нори. Листы были слишком плотные и плохо жевались. Это огромный минус к общему впечатлению в этот раз.
С японской кухней Планеты Суши я знакома довольно близко через доставку на дом. И я считаю, что это одно из лучших мест в Серпухове, откуда безопасно заказать роллы.
Здесь поясню.
Между заведениями Москвы и провинциальными суши-барами достаточно большая пропасть. Это становится заметно при близком знакомстве с ресторанами столицы. Я стабильно раз в несколько месяцев бываю в Серпухове, мы перепробовали роллы из всех доступных вариантов в Яндекс Go. Могу сказать, что роллы из Планеты Суши лучший вариант из того, что я пробовала. (*к нам в деревню доставляют не все суши-бары Серпухова)
Из плюсов:
- размер и количество ингредиентов. Роллы стандартного размера, все ингредиенты присутствуют в достаточном и не избыточном количестве;
- варианты роллов. В меню только классические или уместные спешл-позиции. Никаких роллов с болгарским перцем, салатом и помидорами;
- качество рыбы. Это совсем несмешно, но после роллов из некоторых суши-баров мои знакомые пару дней были вне зоны доступа. В Планете суши к качеству продукции никогда не возникало вопросов;
- полная комплектация заказа. К вашему заказу вы получаете соус, имбирь, васаби и палочки. Столько комплектов, сколько вы укажите при заказе. Бесплатно. «Но это ведь везде так?!» – скажите вы. Нет, сейчас другие заведения нередко практикуют заказ сопутствующих ингредиентов за отдельную плату.
- вкус. Этот пункт логическое продолжение всех выше. Вкусно, так как этого и ожидаешь. Да, есть некоторые позиции, которые лично мне не нравятся, но это вопрос к моему восприятию.
Минусы:
- скудное меню сетов. В меню доставки нет всех вариантов сетов, которые есть в ресторане. Часто я заказываю сет + несколько позиций из основного меню роллов.
- стоимость. Конечная стоимость выше, чем в других местах. Примерно 7-10% от стандартного заказа на 3-4 человек. Даже с учетом включенной комплектации.
Напитки
Есть интересные позиции как безалкогольных напитков, так и коктейлей с алкоголем. В этот раз мы остановились на последних, хотя и алкоголь вредит вашему здоровью. Вы получаете то, что видите на картинке в меню. Есть приятные акции от заведения. Замечаний нет.
Сервис
Официант выполнила базовый минимум, который ждешь от сервиса в ресторане.
На общее впечатление повлияло долгое ожидание. Всего. Вынос меню, ожидание до принятия заказа, вынос блюд и поиск официанта для расчета.
Другие гости выходили из-за своих столов, чтобы привлечь внимание официанта. Определенно так быть не должно. Соотношение сервис – стоимость блюд явно неравное.
Средний чек
Роллы + 1 напиток = 1500 рублей
Выводы
6 / 10
Баллы сняла за невнимательное и долгое обслуживание. Это место я бы рассматривала как отличный вариант для доставки еды на дом. Если же вы решаете посетить ресторан вживую, то лучше без ожиданий на превосходный сервис. Если команда превзойдет ожидания (и пусть будет так!) в вашем случае – это будет только плюс к настроению.
Однозначно ресторан выделяется на карте Серпухова, как проверенное место с хорошей кухней и перспективами роста по сервису.
Если вы прочитали статью до конца, пожалуйста, и поделитесь мнением и оценкой о ней. Я читаю все комментарии и учитываю их в дальнейших публикациях 😊