Добрый вечер всем гостям!
Сегодня была на рынке и купила вот такую красоту!
Угадали, что это такое?
Конечно же черная редька!
А вы покупаете черную редьку?
Она не частый гость на наших столах, и зря! Это настоящая суперзвезда осени и зимы.
Во-первых, в 100 граммах всего около 35 ккал!
Доказанный факт, что она ускоряет обмен веществ и помогает печени эффективнее перерабатывать жиры.
Во-вторых, отличная щётка для кишечника. Грубые пищевые волокна редьки замечательно чистят организм, выводят токсины и дарят чувство сытости без лишних калорий.
В-третьих, обладает ярко выраженным мочегонным эффектом. Помогает убрать лишнюю воду и избавиться от отёков. Для меня это супер полезно.
Как я ем черную редьку
Все просто.
Почистила , натерла на крупной терке.
Слегка посолила и оставила минут на 15.
Отжала выделившийся сок. Он едкий достаточно.
При желании можно чуть добавить воды и все вместе отжать. Будет более мягкий вкус.
Добавила морковку, натертую на более мелкой терке, заправила лимонным соком и добавила пару ложкек греческого йогурта.
Впрочем, можно заправить легким майонезом или растительным маслом.
На ваш вкус.
Получается хрустящий, островатый салат — просто бомба!
Кстати, вкус у зеленой и черной редьки разный. И мне больше по вкусу именно черная.
А еще она лечит кашель
Бабушкин рецепт, который работает до сих пор. Редька — природный антибиотик.
1. Берём красивую крепкую редьку, хорошенько моем и обсушиваем. Срезаем «крышечку».
2. Аккуратно ножом вынимаем часть мякоти, чтобы получился «горшочек».
3. В углубление кладём 1-2 ложки мёда (можно заменить сахаром, если аллергия).
4. Накрываем крышечкой и оставляем на 4-12 часов при комнатной температуре.
Редька пустит сок, который смешается с мёдом. Получается натуральный, сладковатый сироп.
Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Это средство отлично разжижает мокроту и помогает откашляться. Проверено на себе — работает не хуже аптечных сиропов!
Я своим детям давала. Результат замечательный.
Но вы лучше проконсультируйтесь с педиатром. Вдруг, вашему ребенку не подойдет
Ну и мой овощной челлендж
Я про него не забыла. Каждый день стараюсь добавить новый вкус.
Вот сегодня это была черная редька!
Сентябрь без челленджа - цветная капуста, брокколи, огурцы, помидоры.
1 октября - руккола.
2 октября - морковка и дайкон.
3 октября - брюссельская капуста и кинза.
4 октября - красный болгарский перец и укроп.
5 октября - тыква.
6 октября - редиска.
7 октября - листовой салат.
8 октября - свекла и белокачанная капуста.
9 октября - спаржевая фасоль.
10 октября - кабачок.
11 октября - репчатый лук и картошка.
12 октября - морская капуста
13 октября - соленые огурцы и каштаны
14 октября - сельдерей, шампиньоны и черемша
15 октября - белая фасоль
16 октября - кукуруза
17 октября - оливки и баклажаны
18 октября - зеленая редька
19 октября - листовой салат маслянистый
20 октября - чечевица
21 октября - черная редька
Вот так!
Но еще впереди 10 дней. Надо думать, что добавить еще.
👇
А вы какие овощи едите? Посоветуйте что-нибудь новое и вкусное.