📝 Ингредиенты:
(4 порции)
- 500 г огурцов
- 4 зубчика чеснока
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. молотого чили
- 1 ст.л. кунжута
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. соли
- несколько перьев зелёного лука
🔥 Приготовление:
1. Разместите огурец на доске, сделайте продольные надрезы с одного конца, не доходя 1/4 до противоположного края.
2. Поверните овощ на 90° и выполните аналогичные надрезы с противоположной стороны.
3. Повторите с остальными огурцами.
4. Измельчите зелёный лук тонкими кольцами, чеснок мелко порубите.
5. Соедините с остальными компонентами маринада, кроме огурцов, и перемешайте.
6. Аккуратно заполните каждый огурец маринадом с помощью ложки, сохраняя целостность.
7. Уложите подготовленные огурцы в контейнер и залейте оставшимся маринадом.
8. Поместите огурцы в холодильник на несколько часов или на ночь для углубления вкуса.
9. Подавайте, полив маринадом из контейнера и украсив зеленью лука или кинзы.
Приятного аппетита!