Уникальный для Москвы пивной опыт: от немецкой классики до демократичного крафта всего за 7 минут прогулки. Экономьте время, получайте максимум впечатлений и сохраняйте этот маршрут.
Обычно чтобы сменить пивную «вселенную», нужно куда-то далеко ехать. Я нашёл в Москве уникальный маршрут: два абсолютно разных ресторана-пивоварни в 500 метрах друг от друга. За один вечер вы успеете и плотно поужинать с видом на поезда, и продегустировать крафтовое пиво в модном пространстве.
Сохраняйте этот маршрут! А чтобы не пропустить новые гиды — подписывайтесь на канал. Каждую неделю делюсь проверенными маршрутами по Москве и не только.
Длина маршрута: 500 метров
Время на прогулку: 7 минут
Ваш план: старт в Brunnen Brauhaus, финиш в Волковской Пивоварне.
Остановка 1: Brunnen Brauhaus — размах Баварии в депо
Москва, ул. Земляной Вал, 9А
вс-чт 12:00-00:00; пт-сб 12:00-02:00
Прежде чем зайти внутрь, стоит понять уникальность места. Ресторан находится в историческом здании вагонного депо 1909 года постройки. После закрытия здесь обосновалась богема, а теперь — модное пространство D_станция. Тут история чувствуется в каждом кирпиче.
Атмосфера: Индустриальная романтика в чистом виде. Высоченные потолки, кирпичные стены, чугунные колонны и огромные окна, в которых проносятся поезда. Медные пивные танки блестят, как исполинские котлы, намекая на главную цель визита.
Пиво: Классические немецкие стили. Светлое, тёмное, пшеничное — всё сварено здесь же, строго по Райнхайтсгеботу. Честное, чистое, предсказуемо вкусное. Идеально, чтобы «основаться» и настроить вкусовые рецепторы.
Еда: Это тот случай, когда меню — гимн баварским традициям без компромиссов. Рулька с хрустящей корочкой, тарелка колбасок из хоспера, вкусные крендели. Гастрономия мощная, сытная, созданная под пиво.
Вердикт: Идеальный старт для основательного ужина и погружения в атмосферу старой Европы с московским акцентом. Сюда нужно приходить за ощущением размаха и исторического колорита.
7 минут неспешной прогулки по вечерним переулкам — и вы в другом мире.
Остановка 2: Волковская Пивоварня — демократичный крафт
Москва, Нижний Сусальный пер., 5, стр. 7
12:00–00:00
Резкая смена декораций. Из царства индустриальной классики — в лофт с современным эко-дизайном. Это первый фирменный бар пивоварни «Волков» в Москве, и здесь же варят пиво.
Атмосфера: Минимализм, бетон, дерево. Никакого пафоса, всё просто и современно. Место, где главное герой — пиво, а не интерьер.
Пиво: Полная противоположность первому пункту. Полная линейка собственных сортов, от сессионных APA до экспериментов. Здесь можно попробовать эксклюзивные варки, которых нет в магазинах. Лично я не фанат линейки «Волкова», но заходить на бокальчик-другой — отличная идея, чтобы прочувствовать этот раскрученный крафт-бред.
Еда: Европейская кухня с уклоном в фьюжн: бургеры, пицца, стейки. Закуски хороши как сопровождение к пиву, а не как главное блюдо.
Вердикт: Финишная точка для дегустации и общения. Место, где можно расслабиться, обсудить впечатления от первой пивоварни и попробовать что-то новое. Цены, на мой взгляд, немного завышены, но за уникальность локации и эксклюзивные сорта можно немного переплатить.
Ваш выбор на вечер (итоги)
Этот маршрут — готовое решение для идеального пивного вечера с разнообразием без лишних перемещений.
· Хотите впечатляющий ужин и классику? Начинайте в Brunnen Brauhaus.
· Хотите трендовый крафт и неформальную обстановку? Завершайте вечер в Волковской Пивоварне.
А по-вашему, что идеальнее для пивоварни — классика, как у немцев, или смелые крафтовые эксперименты? Напишите в комментариях, всегда интересно поспорить с ценителями!
Понравился маршрут? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Впереди — новые открытия и готовые гиды, которые сэкономят вам время и подарят самые яркие впечатления.