Этот рецепт создан по мотивам всем известных пирожков с вишней из Макдональдса. Конечно, это не точное соответствие, но, по крайней мере, начинка очень похожа – кусочки вишни в легком киселе. Попробуйте, это быстро и вкусно!
Для рецепта вам понадобится:
500 г готового слоеного теста
яйцо для смазывания
500 г вишни без косточек
5-7 ст. ложек сахара
1-2 ст. ложки крахмала
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если вы будете готовить с замороженной вишней, то предварительно её полностью разморозьте и используйте вместе с образовавшимся соком.
Вишню нарежьте, добавьте сахар, крахмал. Размешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно и аккуратно прогрейте на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. Не кипятите!
Дайте начинке полностью остыть (до комнатной температуры!).
Раскатайте слоеное тесто, нарежьте в соответствии с желаемым размером пирожков. Края теста смажьте яйцом, разболтанным с небольшим количеством воды.
Разложите начинку. Скрепите края.
Для более плотного сцепления теста, прижмите тесто по краям вилочкой.
Разложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте взболтанным яйцом.
На каждом пирожке зубочисткой сделайте по несколько отверстий для выхода пара.
Выпекайте в разогретой до 200-210°С духовке до румяности и готовности теста (около 15 минут). И не забудьте, что начинки внутри много и она очень горячая! Поэтому не торопитесь, дайте пирожкам слегка остыть.
Видеорецепт смотрите здесь - https://rutube.ru/video/34d53be8a18c376d506a8b62d318211b/