🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Новогодние САЛАТЫ на любой вкус тут ----👉 https://matreshka.tv/playlist/uwFAKnvYGwA
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Хотите удивить своих гостей на праздничном столе? Попробуйте приготовить холодную закуску из языка по-боярски! Это блюдо не только вкусное, но и очень эффектное. Давайте разберем пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
Говяжий язык (около 1 кг)
Шампиньоны (300 г)
Чернослив
Грецкие орехи (50 г)
Твердый сыр
Чеснок (2 зубчика)
Укроп
Майонез (2-3 ст. ложки)
Лук, морковь, перец горошком, лавровый лист
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовка языка:
Хорошо промойте язык и замочите в холодной воде на 30 минут.
Залейте холодной водой и поставьте на плиту. Варите на самом маленьком огне 2-4 часа, не допуская сильного кипения.
За полчаса до готовности добавьте лук, морковь, перец горошком, лавровый лист и чайную ложку соли.
После варки опустите язык в холодную воду и снимите шкурку. Полностью остудите.
Приготовление начинки:
Нарежьте шампиньоны мелко и обжарьте на сливочном масле на большом огне 5-6 минут до румяного цвета. Остудите.
Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем слейте воду и нарежьте.
В миске смешайте остывшие грибы, измельченные грецкие орехи, чернослив, мелко нарезанный чеснок, натертый на мелкой терке твердый сыр и мелко нарезанный укроп.
Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Сборка блюда:
Нарежьте язык тонкими ломтиками и выложите на блюдо.
Сверху выложите начинку из грибов и украсьте по своему вкусу.
Подача:
Подавайте закуску на стол в охлажденном виде. Это блюдо станет украшением любого праздничного стола и порадует ваших гостей своим вкусом и презентацией.
Приятного аппетита.
Больше рецептов в Телеграмме 👉 https://t.me/cto_gotovim
Видео рецепты смотрите 👉 https://matreshka.tv/channel/EAFAT35uwf8/internal/videos