Каждое утро мы задаемся одним и тем же вопросом: что приготовить на завтрак? Кто-то ограничивается бутербродом с кофе, а кто-то балует себя кашей или омлетом с разнообразными добавками. Встречаются и любители хлопьев с молоком или йогурта. Покажу, что я готовлю для перекуса и на завтрак тоже успеваю. Все очень просто и быстро, рецепт на скорую руку.
А как начинаете свой день вы?
Я, например, обожаю овсянку на молоке с бананом – очень рекомендую! Завтрак! Вокруг него не утихают споры. Одни считают его основой здоровья и рекомендуют плотный прием пищи, другие предлагают отказаться от утренней трапезы.
Даже кофе – предмет разногласий: его то ругают, то восхваляют, то советуют пить в определенное время. Вот почитайте, вы много чего узнаете о нём!
Несколько лет назад в моду вошло интервальное голодание, и многие стали пропускать завтрак в надежде улучшить самочувствие и сбросить вес. Даже и не пробовала!
Врачи предупреждают: пропуск завтрака может быть связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями. У людей, пренебрегающих утренним приемом пищи, повышается вязкость крови, растет давление и уровень холестерина. (Результаты исследований АНО НИЦ «Здоровое питание»). Конечно, виноват в этом не только завтрак.
Диетолог Алексей Кабанов (АНО НИЦ «Здоровое питание») отмечает: "Отказавшись от необходимых калорий с утра, мы все равно доберём их вечером". Организм возьмет свое, но в самое неподходящее для похудения время.
Многие жалуются на нехватку времени. А вот скажите, что в первую очередь вы делаете проснувшись? Скажу о себе, я тянусь за телефоном. Но попробуйте отказаться от утреннего просмотра социальных сетей и новостей. Уверяю вас, время на завтрак найдется!
Вывод очевиден: завтракать необходимо! И сегодня мы приготовим особенный завтрак выходного дня с моей любимой начинкой! Присоединяйтесь!
Сегодня готовлю то, что давно и навсегда вошло в наше меню - блюдо народов северного Кавказа. Они там показатель богатого застолья!
При желании они хрустящие. Чудо, а не лепёшки!
Начну с теста. Для него беру 300 мл кефира комнатной температуры. Можно взять любой кисломолочный продукт.
Добавляю 1 ч.л соли и 1 ч.л соды, перемешиваю и сода вступает в реакцию с кефиром.
Теперь мука. Её добавляю постепенно. Не больше 400 г, может меньше.
Мукой забивать его не нужно, оно должно быть слегка липнущим. Руки лучше смазывать растительным маслом.
Пусть тесто немного отдохнёт, а мы займёмся начинкой.
Беру 300 г творога. У меня он зернистый, разомну его вилкой, этого будет достаточно.
Теперь сыр, его понадобится 200 г.
Зелень обязательна. Почти всегда использую укроп.
А дальше добавляю 40 г растопленного сливочного масла.
Перемешиваю и для удобства делю начинку на 6 частей.
Возвращаюсь к тесту, его тоже делю на 6 частей и подкатываю каждую.
Разминаю, раскатываю каждую в лепёшку.
На середину кладу начинку и собираю всё в "мешочек".
Ещё раз разминаю, накалываю вилкой.
Слегка смазываю сковороду растительным маслом и обжариваю лепёшки.
Смазываю сливочным маслом и всё готово.
Их готовят с разными начинками. Сегодняшний вариант самый вкусный.
Посмотреть и послушать, как готовлю их можно здесь 👇
Рецепт:
Кефир - 300 мл
Соль - 1 ч.л
Сода - 1 ч.
Мука - 400 г
Начинка:
Творог - 300 г
Сыр твёрдый - 200 гр
Зелень (много)
Масло сливочное - 40 гв начинку и 30 для смазывания
Не забудьте зайти ко мне в телеграмм канал. Сегодня там будет интересно! Покажу ещё один вариант таких лепёшек.
Приходите! Всего вам самого доброго! До новых встреч!
рецептыотмамули#еда#кулинария#хачапури#створогомисыром#рецептыхачапури#хычинырецепты#завтрак#ужин#насковороде#лепёшки#лепёшки створогом#лепёшкиссыром#