Манник — это простой и вкусный пирог, знакомый с детства. Для его приготовления нужны всего несколько ингредиентов:
250 мл кефира,
2 яйца,
2 столовые ложки майонеза,
1 стакан сахара,
1,5 стакана манной крупы,
0,5 стакана муки,
40 граммов сливочного масла,
0,5 чайной ложки соды и пакетик ванильного сахара (10 граммов).
Всыпаем муку, сахар, манку, ванилин и всё это хорошо вымешиваем.
Взбиваем яйца, майонез и кефир.
В сухую смесь добавляем взбитый кефир, майонез и яйца. Тщательно взбиваем венчиком до получения однородной массы.
В конце добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Дайте смеси постоять 30 минут, чтобы манка разбухла.
Разогреваю духовку до 200 градусов. Смазываю форму маслом и выкладываю тесто. Выпекаю 35–40 минут.
Манник готов. Я решила посыпать его сахарной пудрой для украшения. Манник получился сочным и очень вкусным. Всем приятного чаепития!