Свинина, запеченная в маринаде

СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАРИНАДЕ

По этому рецепту мясо запекается в маринаде и собственном соку, что делает его сочным, вкусным и ароматным!

Ингредиенты:

• Мясо (свиная шейка) - 400 гр.
• Лук репчатый - 2 головки
• Чеснок - 5-6 зубчиков
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Смесь перцев - 1 ч. л.
• Розмарин - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

1. Лук почистить, пропустить через мясорубку или пробить блендером.
2. Луковый сок отжать через 2-3 слоя марли.
3. Приготовить маринад - добавить в луковый сок соевый соус.
4. Свинину нарезать небольшими ломтиками, уложить в форму для запекания, посыпать смесью перцев и розмарином.
5. Добавить в форму к мясу неочищенные зубчики чеснока и залить все маринадом.
6. Поставить форму с мясом в духовку, разогретую до 200 градусов, накрыть крышкой и запекать 30-40 минут до готовности.
7. Очень ароматное и нежное мясо готово!