Многие далекие от медицины люди весьма туманно представляют себе анатомию и уж тем более физиологию органов брюшной полости. Какие бы хвори не приключались в животе, все они легко объединяются в "расстройства желудка". Попробуем разобраться, как устроена поджелудочная железа и какую работу выполняет.
1. Где находится поджелудочная железа
Несмотря на говорящее название, железа расположена скорее не под желудком, а за ним. В ее строении выделяют головку, тело и хвост. Русский врач А.И. Абрикосов описывал ее так: "Поджелудочная железа красива и спокойна, как спящая черная пантера. Она вальяжно разлеглась, положив голову на солнечное сплетение, брюшную аорту, нижнюю полую и воротную вены. Голову заботливо обвила подкова двенадцатиперстной кишки… Но разбудите ее - и она покажет свой коварный нрав". Но если отбросить лирику и констатировать сухие факты, то поджелудочная железа представляет собой дольчатый орган длиной около 20 см и массой примерно 70 граммов.
2. Какие функции выполняет поджелудочная железа
Компактные размеры не мешают нежному железистому органу вырабатывать от полутора до трех литров пищеварительного сока ежесуточно. По системе каналов сок, содержащий ферменты, попадает в двенадцатиперстную кишку и участвует в процессах переваривания пищи. Эта функция поджелудочной железы называется внешнесекреторной. Еще в структуре железы есть особые клетки, отвечающие за выработку гормонов инсулина и глюкагона и регуляцию уровня сахара в крови. Эта функция получила название внутрисекреторной. Таким образом, поджелудочная железа является представителем сразу двух систем - пищеварительной и эндокринной.
3. Что делают ферменты поджелудочной железы
Ферменты необходимы для переваривания всех компонентов пищи - белков, жиров и углеводов. Для каждой группы макронутриентов есть свои узкоспециализированные ферменты – так, за переваривание жиров отвечает липаза, белки перерабатываются с помощью протеаз, а главной по углеводам является альфа-амилаза. Конечно, основная часть ферментов выделяется в ответ на поступление пищи в желудок, а потом и в кишечник, однако даже вид и аромат еды могут стимулировать секрецию.
4. Что может навредить поджелудочной железе
Воспаление поджелудочной железы на медицинском языке именуется панкреатитом. Основные провоцирующие факторы этого заболевания - избыточная пищевая нагрузка и употребление алкоголя. Поджелудочная железа "не любит" жирные блюда, свежую выпечку, избыток углеводов, колбасы и копчености, всяческие подливы и соусы, в общем, все то, что называют тяжелой пищей. А самое главная "нелюбовь" - когда вся эта еда поступает в большом количестве. В сочетании с алкоголем вредное влияние переедания резко усиливается.
Кроме того, поджелудочная железа может страдать вторично - при заболеваниях желчного пузыря и двенадцатиперстной кишки.
5. Как понять, что с поджелудочной железой проблемы
Проблемы в работе поджелудочной железы проявляются нарушением переваривания пищи -вздутием, тошнотой, ощущением переливания в животе, частым неоформленным стулом. Болевые ощущения могут быть различной интенсивности - от дискомфорта в животе до сильнейших опоясывающих болей. Это зависит от выраженности патологического процесса. Со временем нарушается усвоение питательных веществ, что приводит к снижению веса и общей слабости.
6. Как помочь поджелудочной железе
Основа лечения больных панкреатитом - специальная диета со щадящей нагрузкой на железу плюс применение ферментных препаратов, восполняющих дефицит собственных. Но, что бывает нечасто, эти же лекарства можно применять и абсолютно здоровым людям. Речь идет о дополнительной помощи поджелудочной железе в период праздников и обильных застолий. Конечно, переедания лучше избегать, но, если оно случилось, можно принять ферментный препарат, известный под названием панкреатин. Современные медицинские руководства рекомендуют к использованию панкреатин в форме минимикросфер.
Дина Роскошная, врач – клинический фармаколог, диетолог