Нежнейшая структура с карамельной ноткой. Не похожа на стандартную пасту, которую продают в магазине. Аллюлоза превращает банальную пасту в сказочное ароматное лакомство! Нужен только арахис, блендер и немного аллюлозы, совсем чуть-чуть.
Сначала нужно превратить орехи в пасту. Они должны вспомнить, что состоят практически из одного жира, и потечь. Для этого их просто нужно перемалывать на блендере. Не забудьте кинуть в блендер щепотку соли, будет вкусней!
Только не перегревайте блендер! Не превышайте разрешенное время непрерывной работы. Лучше дать ему лишний раз отдохнуть и остыть, чем перегреть. Он может обидеться и сгореть. Так что все делаем не спеша, с остановками и перерывами.
Сначала орешки будут похожи на крошку.
При дальнейшем перемалывании начнут собираться в комок.
А уже после этого потекут, станут однородной текучей массой. Это нам и нужно.
Классическая арахисовая паста готова. Если вас устраивает такой вариант, можно на этом и остановиться.
Меня категорически не устраивает. Не могу я есть арахис в таком виде, мне кажется, что от него как-то перехватывает горло, и он вяжет. И в то же время, арахис жареный я люблю. И вот однажды я решила попробовать изменить структуру пасты. Результат оказался сказочным!
Для того, чтобы аллюлоза проявила свои свойства, ее нужно расплавить. Высыпаем ее в кастрюльку с толстым дном.
Включаем огонь и ждем пока аллюлоза станет прозрачной жидкостью.
Выливаем ее в блендер к пасте и еще раз все смешиваем блендером.
Наша паста готова!
Она чудесна! И как самостоятельный десерт, и для бутербродов с нашим любимым вафельным хлебом. А еще из нее можно приготовить прекрасные кексики, рецепт которых непременно будет опубликован на канале.
Приятного аппетита!
💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ БЕСПЛАТНЫЙ сборник рецептов, бесплатные Таблицы КБЖУ и т.д.
✅ Сборники видео "Советы диабетикам"