20 октября 2025 года. Понедельник
Подписывайтесь на мой дневник о жизни, семье и уюте. Здесь вы найдете душевные истории, домашние рецепты и немного ностальгии.
Утро началось с кошачьего концерта, а закончилось запахом домашних пельменей и тёплым семейным обедом. Иногда достаточно одного рецепта, чтобы вернуть вкус детства и наполнить дом уютом.
04:00. Концерт кота и утро до рассвета
Сегодня мое утро началось задолго до рассвета. Кот Васька устроил свой концерт, орал на все голоса. Посторонний, незнакомый с нашим укладом жизни, мог бы подумать, что в квартире поселилось привидение.
Вот думаю, соседи слышат его вопрос или нет. Но пока за 11 лет никто не жаловался.
Делать нечего, пришлось встать, а то всех разбудит.
Думала, что приведет меня на кухню и будет просить корм.
Но Васька, существо с характером, величественно проследовал к входной двери, явно намереваясь совершить ночную прогулку по лестничной площадке.
«Не дождешься, мой друг», – пригрозила я ему пальцем и отправилась обратно в постель. Но сон, как перепуганная птица, улетел. Удалось поймать его лишь на краю утра, без десяти шесть.
Будильник был заведен на 6:30, когда запел свою песню, услышала, что дочка встала и собирается, поэтому со спокойной душой переставила на 07:00 и дала себе ещё полчаса
07:30. Дорога в школу и утренние пробки
Едем в школу. Я на автопилоте. Глаза слипаются. Сегодня пасмурно и мрачно. Машин на дороге много, все торопятся.
Езда сегодня была, что называется, «на нервах», а пробки только добавляли остроты ощущениям. Приехали за пять минут до урока.
Надеюсь, моя школьница успеет добежать до класса, сегодня у неё нулевым уроком «любимый» предмет – химия.
08:20. Осенние прогулки и покупки
Около дома. Гуляю с Симбой.
Прохладно, +6 градусов. Но главное, это ветер, который буквально пронизывает насквозь.
Деревья почти обнажены, но под ногами расстилается настоящий ковер из чистого золота. Идти по нему и шуршать листвой невероятное удовольствие, возвращающее в беззаботное детство, когда мы бегали по двору, не думая ни о чём.
В конце прогулки зашла в "Пятерочку", купила молочные продукты. Потом в аптеку за самоклеящимся бинтом.
Очень удобная вещь, он не клеится к коже, зато клеится сам к себе. То есть им можно закрыть рану и потом намотать и он зафиксируется. Нужен, чтобы замотать ожоги у мужа на руке.
Уже пару недель прошло, как он обжег пальцы рук на кухне раскаленным маслом. Заживает, но до конца не прошло.
09:00. Завтрак и немного уюта
Дома. На завтрак сегодня творог со сметаной и ложечкой меда.
Муж пьет свое мате, а я как всегда по утра кофе, но сегодня с молоком. Сливки забыла купить.
После завтрака быстро занялись рабочим вопросами.
Магия домашних пельменей: вкус детства и тепло семьи
11:30. Семейный рецепт, проверенный временем
Захотелось сегодня налепить домашних пельменей. Тем более есть свежее мясо индейки.
Муж с азартом взялся за приготовление фарша, добавив для сочности свежую капусту, лук и чуть-чуть чеснока.
Я же доверила планетарному миксеру замесить эластичное тесто. Через 20 минут оно было готово.
Рецепт моего теста для пельменей - от бабушки можете посмотреть здесь:
Дали тесту отдохнуть полчаса и в четыре руки принялись за лепку пельменей.
Сразу нахлынули воспоминания как мы лепили пельмени всей семьёй в моем детстве. Это было не только приготовление еды, это был повод делать что-то всем вместе, вести неспешные разговоры, папа вспоминал свое детство, а бабушка рассказывала о жизни в деревне.
Эти моменты были пропитаны таким теплом, что они до сих пор живут в моём сердце.
Сегодня мы решили сделать пельмени немного больше обычного.
Два противенья заморозили.
И часть оставили, чтобы сразу сварить к обеду.
Семейный обед и продолжение кулинарного марафона
13:30. Обед по домашнему
Только закончили, я сразу поехала за дочкой в школу, а у нашему возвращению весь дом был наполнен ароматом домашних пельменей.
Мама пришла. Сегодня получился настоящий семейный обед.
Все с огромным удовольствием съели свои порции. Кто со сметаной, кто с кетчупом, кто с аджикой.
Потом пили чай со вчерашним пирогом из тыквы и моркови.
После обеда из оставшегося фарши и теста сделали манты. Из потом приготовим на пару. С ними проще, они большие, мясо накладывали уже столовой ложкой на тесто. Поэтому быстро управились.
Фарш закончился, а теста немного осталось, отправила его в морозилку, пригодится. Вот думаю может вареники с тыквой сделать.
После занимались рабочими вопросами.
Вечерние хлопоты и уют на кухне
19:00. Дом, дождь и новый стеллаж
К вечеру попыталась собрать Симбу на прогулку, но бесполезно. По карнизу шумит дождь, а он в такую погоду гулять не изволит.
На ужин разогрела оставшийся борщ.
А после ужина наконец у мужа дошли руки собрать новый стеллаж.
Старую тумбочку мы отправили на балкон.
Стеллаж отлично вписался в наш интерьер, с ним даже места на кухне стало больше. Стеллаж оказался очень вместительным и удобным, целых шесть полок.
Микроволновка встала так, словно специально для неё полочку сделали.
Теперь докуплю красивые контейнеры для хранения на нижние полки.
Осталось только его закрепит к стене на всякий случай. Но для этого муж привезёт перфоратор с дачи, у нас бетонные стены и обычной дрелью здесь не обойтись.
Василий, наш кот, не смог устоять перед очарованием большой картонной коробки из-под стеллажа и немедленно устроил в ней свой штаб.
21:00. Вечерние итоги
Разобралась на кухне. Отдыхаю. Пишу эти строки.
Сегодняшний день оставил после себя невероятно теплое и светлое послевкусие.
Домашние пельмени, которые вернули меня в детство, общий семейный обед и маленькое обновление на кухне.
Вроде бы все просто, обычные житейские моменты, но именно из них и складывается настоящее счастье, теплое, уютное и такое родное.
А кот Васька облюбовал себе на кухне новое местечко.
Дорогие читатели моего дневника благодарю вас за поддержку.
Подписывайтесь, ставьте "лайк" и делитесь своими семейными рецептами в комментариях.
Ваши истории и поддержка вдохновляет