Творожная запеканка с яблоками и сгущёнкой

Нежная, сытная и очень вкусная.

Ингредиенты:

• Творог (желательно 5-9%) — 500 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 3-4 ст. л.
• Манная крупа — 2 ст. л.
• Яблоки — 2 шт.
• Сгущённое молоко — 4-5 ст. л.
• Сливочное масло (для смазывания) — 1 ст. л.
• Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка: разогреть духовку до 180°C. Форму смазать сливочным маслом.
2. Творожная основа: творог протереть через сито или пробить блендером. Добавить яйца, сахар, манку и ванилин. Тщательно перемешать до однородности.
3. Яблоки: яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками.
4. Сборка: большую часть творожной массы выложить в форму. Сверху распределить нарезанные яблоки. Полить яблоки сгущённым молоком. Сверху аккуратно распределить оставшуюся творожную массу, "запечатав" начинку.
5. Выпечка: выпекать 40-50 минут до золотистой корочки. Духовку в процессе лучше не открывать.
6. Подача: подавать запеканку тёплой или холодной, дополнительно полив сгущёнкой по желанию.

Общие советы:

• Контроль сладости: сгущёнка очень сладкая, поэтому в рецептах с ней часто можно уменьшить количество сахара в тесте.
• Яблоки: для выпечки лучше подходят кисло-сладкие и твёрдые сорта (Антоновка, Гренни Смит, Семеренко). Они лучше держат форму и дают приятную кислинку, которая балансирует сладость сгущёнки.

Этот рецепт обязательно порадует вас и ваших близких.

Приятного аппетита!

Картинка сгенерирована ИИ.