Салат с ветчиной и кукурузой
Быстрый, пикантный и сытный салат с ветчиной и кукурузой подходит и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Продукты нужны самые простые!
Если вы ищете универсальный салат, который будет уместен как на семейном ужине, так и на праздничном столе, то салат с ветчиной и кукурузой - идеальный выбор. Это блюдо удачно сочетает в себе солоноватость ветчины, хрусткость и остринку моркови по-корейски и сладость консервированной кукурузы. Вкусы не конфликтуют, а дополняют друг друга.
Особенность этого салата - минимум усилий и максимум вкуса. Не нужно ничего варить или запекать, вся подготовка занимает не более 15 минут. Идеальный вариант, когда гости уже почти на пороге, или когда хочется чего-то небычного, но не хлопотного.
Морковь лучше использовать домашнюю или проверенную магазинную - не слишком острую, с мягким послевкусием. Ветчину можно заменить на куриную грудку или копчёную колбасу, но важно помнить: вкус будет другим - менее сливочным и чуть резче.
Этот салат может стать и самостоятельным блюдом, и частью закусочного стола.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Ветчина – 200 г;
- Кукуруза – 200 г;
- Морковь – 150 г по-корейски;
- Сыр твердый легкий – 100 г;
- Огурец – 100 г;
- Майонез легкий/греческий йогурт – 70 г;
- Укроп – 10 г.
Сначала нарезаем ветчину на аккуратные брусочки, сыр натираем на терке. Огурец нарезать тонкой соломкой. Советую выжать лишнюю влагу из корейской моркови и немного измельчить если она слишком длинная. Смешиваем ветчину, сыр, огурец, кукурузу и морковь. Заправляем салат лёгким майонезом или греческим йогуртом. Перемешиваем и накрываем салат плёнкой. Далее убираем в холодильник минимум на 20 минут.
Салат с ветчиной и кукурузой готов. Перед подачей украсить зеленью.
Салат белковая бомба
Этот салат готовлю за 5 минут, очень удобно, когда совсем нет времени готовить ужин, этот рецепт и правда может вас выручить. Главное иметь в запасе нужные ингредиенты.
Для это салата нам необходимо:
Лучок тонко нарезаем и все между собой перемешиваем, сбрызгиваем соком лимона и добавляем масло (я смешиваю растительное и оливковое для большей пользы). Можно добавить зелени по вкусу, если есть под рукой.
Итальянский салат
В знаменитом капрезе всего три ингредиента, но этот салат давно завоевал сердца гурманов. Салат считается гастрономическим символом Италии — цвета флага страны символизируют сыр моцарелла, зеленый базилик и томаты.
Это отличная замена оливье или салату из крабовых палочек, к которым многие привыкли. Закуска выглядит очень ярко и привлекательно, при этом готовится очень просто.
Нам понадобятся следующие ингредиенты на 2 порции:
- помидоры крупные-2 шт.;
- сыр моцарелла- 1 упаковка;
- базилик свежий -3 веточки;
- оливковое масло - 50 мл;
- бальзамический уксус -1 ст. л.;
- соль и перец по вкусу, капля меда.
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Нарежьте кружочками такой же толщины крупные шарики моцареллы. Выложите помидоры и моцареллу, чередуя, немного внахлест.
Теперь готовим ароматную заправку. Для этого смешайте масло с уксусом и медом, посолите, поперчите по вкусу. Украсьте салат базиликом, полейте заправкой и подавайте к столу.
Готовое блюдо получается очень легким, питательным и полезным.
Приятного аппетита!
Ставь лайк, если было полезно и подписывайся на мой канал - ПОДПИСАТЬСЯ