Честно говоря, коньяк для обзора я выбрал втёмную и не рассчитывал на удачную дегустацию. Просто очередная бутылка в домашнем баре. До сегодняшнего дня не знал о коньячном доме DOBBE, не слышал о коньяке House of Hemery и не пробовал его прежде. Что изменилось? О DOBBE узнал не много, House of Hemery VSOP попробовал и теперь считаю его одним из лучших коньяков в своей возрастной категории. Делюсь новым знанием с читателями.
Santé, amis! Tchin-tchin!
Годом основания коньячного дома DOBBE считается 1787. Тогда родоначальник династии купил несколько акров виноградника в окрестностях деревни Салиньяк-сюр-Шарант и установил перегонный куб в поместье Прунела. За прошедшие годы мало что изменилось: DOBBE остался независимым семейным коньячным домом, управляет им Мишель Доббе из десятого поколения династии, дистилляция и созревание спиртов проводятся в том же поместье. Перегонных кубов стало два, оба объемом 2500 л.
В собственности у семьи Доббе 35 га виноградников, засаженных лозами Уни Блан, 24 в крю Пти-Шампань и 11 в Фен Буа. В отличие от большинства «локальных» коньячных домов DOBBE не продает свои дистилляты более крупным производителям коньяка. Подобно большинству коньячных домом, для производства о-де-ви использует не только ягоды со своих виноградников, но и покупает урожай соседних ферм. Во Франции DOBBE имеет безупречную репутацию, его коньяк относится к категории premium: розничные цены VSOP начинаются от 120 евро за бутылку объемом 0,7 л и от 200 евро за категорию ХО.
Около десяти лет назад коньячный дом начал экспансию на зарубежные рынки. Чтобы не инвестировать в продвижение титульного коньяка значительные средства и одновременно не потерять премиальное позиционирование вследствие агрессивного ценообразования, на новые рынки DOBBE выходит под другими названиями: Bossard, Triple Crown и RNB в США, House of Hemery в Турции, Израиле и странах Восточной Европы, и с более доступной ценой.
Такой «локализованный» DOBBE я сегодня дегустирую.
House of Hemery Rare Reserve VSOP Petite Champagne
Розничная цена в России 5000 рублей (осень 2025).
Годы урожая: 2015-2019. Возраст дистиллятов: минимальный 4 года, средний 7 лет.
Розлив: сентябрь 2024.
Крепость: 40% об.
Виноград: 100% Уни Блан.
Крю: 100% Пти-Шампань.
Цвет: золотисто-янтарный.
Аромат яркий, элегантный: цветы жасмина, спелый абрикос, корица, жареный миндаль, сандаловое дерево.
Вкус бархатистый, тягучий: табачный лист, яблочный джем, изюм, мускатный орех, грецкий орех.
Послевкусие средней продолжительности с легкой виноградной кислинкой и древесными нюансами.
На мой взгляд, House of Hemery Rare Reserve VSOP Petite Champagne один из лучших коньяков своей возрастной категории и просто шедевр категории ценовой. Я так думаю.
Завершу обзор отрывком из «Памятки дегустатора» стихотворения «Юношам» русского поэта XIX века Аполлона Майкова. Обязательно к прочтения всем, вне зависимости от возраста и стажа употребления
Благодарю за прочтение, лайки, комментарии и подписку на канал.
Трепетная благодарность за поддержку автора донатом. Торжественно обещаю, что ничего хорошего не замышляю. Клянусь не тратить донаты зря, только на шалости и алкоголь.
Берегите себя и помните, рука дающего не оскудеет.
Встретимся, Т. Забокальский