У многих из нас похудение ассоциируется со спортзалом и подсчетом калорий. Но начинается всё с тарелки. Особенно вечером, когда так хочется наесться на сон грядущий. Но что если ужин может быть не только вкусным, но и работающим на вашу стройность?
Диетологи утверждают, что ужин является ключевым приёмом пищи в борьбе с лишними килограммами. А правильно подобранные блюда способны запустить процесс сжигания жира даже во сне. И никаких монодиет и голодных мук. Только вкус, текстура и польза. Итак, представляем вам пять идеальных ужинов, которые помогут сбросить вес за месяц и не потерять радость от еды.
Жареный лосось с хрустящей спаржей и лимонным соусом
Лосось обладает званием абсолютного чемпиона по содержанию полезных жиров и белка. В этой версии ужина он нежно обжаривается до золотистой корочки, подаётся с зелёной спаржей и освежающим соусом из йогурта, лимона и укропа. Этот ужин легко впишется в напряжённый график, ведь готовится всего за 20 минут. А благодаря низкому содержанию углеводов и высокому количеству белка организм запустит жиросжигающие процессы даже без вечерней пробежки.
Пищевая ценность (на порцию):
- Калории — 326
- Белки — 27 г
- Жиры — 22,5 г
- Углеводы — 2,4 г
- Клетчатка — 2 г
Что понадобится:
- 2 филе чилийского лосося (по 120 г)
- 1 пучок спаржи
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Греческий йогурт
- Сок лимона
- Укроп
- Помидоры черри
Как готовить:
Обжарьте лосось с двух сторон до готовности. В той же сковороде слегка припустите спаржу. Смешайте йогурт с лимонным соком и укропом. Подавайте рыбу с соусом и овощами. Свежо, ярко, сочно.
Боул с креветками и сорго: лёгкость в каждой ложке
Хочется чего-то мексиканского, но без последствий для талии? Этот боул с креветками, перцем и злаком сорго окажется для вас настоящей находкой. Он насыщает, не перегружая, и держит уровень сахара в крови под контролем. Сорго не содержит глютен, но богат клетчаткой и железом. А креветки содержат чистейший белок без лишнего жира.
Пищевая ценность (на порцию):
- Калории — 378
- Белки — 49 г
- Жиры — 8 г
- Углеводы — 25,2 г
- Клетчатка — 4,3 г
Ингредиенты:
- ½ стакана сорго
- 900 г креветок
- 2 сладких перца
- 1 красная луковица
- Оливковое масло
- Специи: чили, кумин, чесночный порошок
- Соль, перец
- Лайм и кинза для подачи
Способ приготовления:
Отварите сорго. Обжарьте креветки с овощами и специями. Выложите всё в глубокую тарелку, добавьте лайм и щедро посыпьте зеленью. Просто, быстро, полезно.
Лосось в фисташковой корочке
Пожалуй, самое роскошное блюдо в подборке. Филе лосося запекается с пряной фисташковой корочкой и подаётся с ароматным картофелем. Такая подача не просто радует глаз. Она делает ужин полноценным и сбалансированным. Фисташки добавляют хруста, белка и тех самых правильных жиров. А зелёный соус из лайма, кинзы и чеснока превращает это блюдо в кулинарное произведение.
Пищевая ценность (на порцию):
- Калории — 722
- Белки — 36 г
- Жиры — 49 г
- Углеводы — 33 г
- Клетчатка — 7 г
Вам нужно:
- 4 филе лосося
- Кинза
- Чеснок
- Оливковое масло
- Сок и цедра лайма
- Фисташки с халапеньо
- Молодой картофель
- Соль и перец
Как готовить:
Замаринуйте лосося в соусе. Запекайте с картофелем до румяной корочки. В финале посыпьте фисташками и полейте оставшимся соусом. Эффектно и нереально вкусно.
Салат ABC: авокадо, фасоль, кинза и больше ничего лишнего
Лёгкий, яркий, полезный салат, который работает как универсальное блюдо. Можно есть сам по себе, можно завернуть в тортилью, можно подать с киноа или рисом. Вы обязательно оцените сочетание кремового авокадо, насыщенной фасоли и свежей кинзы делает его и сытным, и освежающим одновременно.
Пищевая ценность (на порцию):
- Калории — 186
- Белки — 7,3 г
- Жиры — 7,7 г
- Углеводы — 24,2 г
- Клетчатка — 8,2 г
Ингредиенты:
- 2 банки чёрной фасоли
- 2 авокадо
- Помидоры черри
- Сладкий лук
- Кинза
- Лайм
- Кукурузные тортильи (по желанию)
Готовим просто:
Прогрейте фасоль с водой. Смешайте авокадо, помидоры и лук. На подогретую тортилью выложите фасоль и овощную смесь. Украсьте кинзой и лаймом. Можно есть руками, можно ложкой. Всё равно будет кайф.
Фаршированные перцы с говядиной: минимум углеводов, максимум вкуса
Когда хочется плотного ужина, но без углеводного комы, на помощь приходят эти фаршированные перцы. Внутри сочная говядина, обжаренный лук и чеснок, томаты и немного сыра. Всё это запекается до мягкости и подаётся горячим, ароматным и очень питательным.
Пищевая ценность (на перец):
- Калории — 419
- Жиры — 29,6 г
- Углеводы — 13,9 г
- Клетчатка — 3,2 г
- Белки — примерно 20 г (зависит от сыра и мяса)
Состав:
- 6 болгарских перцев
- 700 г фарша (говядина)
- Лук
- Чеснок
- Консервированные томаты
- Тёртый сыр
- Приправа для тако
- Соль, перец
- Масло для жарки
- Свежая зелень
Способ приготовления:
Срежьте верхушки перцев и удалите семена. Обжарьте лук с чесноком, добавьте фарш и обжарьте до корочки. Вмешайте томаты и приправу. В каждый перец положите сыр, затем начинку. Запекайте в духовке до мягкости, потом посыпьте сыром и доведите до идеала. Это не просто вкусно. Это тот случай, когда "похудательный" ужин вызывает аплодисменты.
Не голодай, а выбирай
Согласитесь, что эту еду хочется готовить. Выглядит эффектно, готовится просто, при этом поддерживает тело в форме и наводит порядок в голове. Питайтесь с удовольствием, а не с чувством вины. И через 30 дней вы увидите минус на весах. А это плюс к вашему настроению.
Ознакомиться с другими материалами о правильном питании, похудении и здоровом образе жизни можно на сайте https://300experts.ru/