Когда листья «плачут»... Процесс выделения мелких капель влаги (гутты) на поверхности растений называют гуттацией. Происходит он под воздействием корневого давления из-за высокой влажности воздуха и почвы. Капли появляются исключительно на кончиках или по краям листьев, где расположены специальные структуры — гидатоды, поэтому гуттацию легко отличить, например, от утренней росы. При этом содержать капли могут не только воду, но и различные органические и неорганические соединения: сахара, аминокислоты, соли калия и натрия.