🍎 Шарлотка — как тёплое воскресное утро Это тот самый пирог, который невозможно испечь без души. Когда за окном прохладно, а на кухне пахнет яблоками, маслом и корицей, жизнь будто становится мягче и слаще. -🍏 Яблочная начинка * Яблоки — 5 шт. * Сахар — 1 ст.л. * Сок лимона — 1 ст.л. * Корица — ½ ч.л. * (по желанию — немного цедры лимона, чтобы добавить солнечности) Очистите яблоки, нарежьте дольками или кубиками, посыпьте сахаром, корицей, сбрызните лимонным соком. Пусть постоят пару минут — пропитаются ароматом и теплом. ✨ Посыпка * Сахар (коричневый или белый) — 2 ст.л. * Корица — 1 ч.л. Смешайте — этот аромат будет сводить с ума ещё до того, как пирог окажется в духовке. 🧈 Тесто * Масло сливочное — 110 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 120 г * Ванильный сахар — 10 г * Сметана — 150 г * Мука — 240 г * Разрыхлитель — 8 г * Сода — ¼ ч.л. * Соль — щепотка Как готовить: 1. Растопите масло и дайте ему чуть остыть. 2. Добавьте оба вида сахара, размешайте. 3. Введите яйца — и снова