Добрый вечер, мои дорогие . Вот и закончился очередной день, полный забот и рутинной работы, от которых никуда не денешься, да и мне без них скучно🤣. Я уже поужинала, а когда я сыта- я добрая🥰и работоспособная. Поэтому решила немного с вами поболтать. Лето закончилось, но остатки урожая еще на грядках присутствуют. Вот и перцы плодоносят из последних сил, осень в этом году холодная. Решила, что хватит им мерзнуть, будем готовить. Самое простое- набить фаршем. Что я и сделала. Я не очень люблю фаршированные мясным фаршем перцы, но детки любят, а себе сделаю с овощной начинкой .
Не думаю, что хоть кто- то из вас не умеет делать это простейшее блюдо. И начинка у каждой хозяйки своя. Я мясную делаю так
1 кг мясного фарша
100 г лука
1 зубчик чеснока
Соль, перец
1 столовая ложка томата
50 г сырого риса
Но больше люблю овощную, Для нее обжариваю капусту с луком, морковью и болгарским перцем, добавляю ложку томата, специи по вкусу.
Перчики можно потушить в любом соусе- томатном, сметанном, сырном... Я больше люблю со сметанным соусом, но часто сметана в соусе сворачивается. Вот и в этот раз , пока я занималась другими делами, сметана свернулась😭. На вкус это, конечно, не повлияло, но было досадно...
Вобщем, ничего особенного, все, как у всех. Перцев я наготовила много, поужинала одним, а остальные разложила по контейнерам и убрала в морозилку Я часто делаю подобные заготовки- замораживаю готовые блюда, которые хорошо переносят заморозку. А потом загружаю своим детям машину готовыми вкусняшками. Моё материнской сердце тогда спокойно- все сыты. Такие мы, мамы, сумасшедшие 🤣.
А как перцы готовите вы? Поделитесь🙏