Ресторан «Кустурица» открывает двери каждому, кто желает окунуться в атмосферу настоящей Балканской гастрономии. Здесь бережно сохраняются национальные традиции приготовления еды, а каждый посетитель имеет уникальную возможность попробовать лучшие блюда сербского стола. От ароматной плескавицы до свежего шопского салата, каждое блюдо выполнено с душой и заботой, создавая идеальное сочетание традиций и современных тенденций. Большие порции, тёплая атмосфера и дружелюбный персонал превращают посещение ресторана в настоящее семейное событие, наполненное радостью и удовольствием от каждой минуты пребывания.
Ресторан Kusturica находится в Академическом районе Екатеринбурга, привлекая взгляды прохожих ярким и необычным фасадом. Видно, что над оформлением фасада хорошо потрудились специалисты-маркетологи, ведь благодаря этому здание выделяется среди остальных и притягивает внимание каждого, кто проходит мимо. Ещё задолго до визита мы неоднократно видели рекламу ресторана на плакатах, установленных на улицах Академического района города, восхищаясь дизайном и задумываясь о предстоящем визите. Наконец, настал долгожданный момент — мы отправляемся в ресторан, предвкушая встречу с настоящим гастрономическим путешествием и желанием оценить атмосферу, кухню и сервис легендарного заведения.
Особенность интерьера заключается в сочетании традиционных элементов и современного стиля. К примеру, стены украшены картинами известного кинорежиссёра (Эмира Кустурицы), придающими особую нотку аутентичности. Просторные залы оборудованы удобными столиками и мягкими диванами, позволяющими расслабиться и отдохнуть от городского шума.
Особенно ценятся музыкальные мероприятия, проходящие в ресторане по пятницам и субботам. Вечером здесь звучит живая музыка — мелодичные композиции исполняются талантливыми музыкантами на гитарах, скрипках и народных инструментах.
Для удобства посетителей предусмотрены зоны с мягкими креслами и книжными шкафами, где можно почитать литературу о культуре и истории Сербии, попивая чашечку горячего кофе с традиционным десертом. Особое внимание уделяется деталям: традиционные сервизы и посуда добавляют утончённости интерьеру и подчёркивают индивидуальность места.
Обстановка ресторана дополняет впечатления от местной кухни, воссоздавая атмосферу уютного семейного обеда, наполненного искренними эмоциями и теплотой. Это отличное место, чтобы ощутить настоящую душу сербской кухни и приобщиться к её богатой культурной традиции.
Единственный недостаток заключался в постоянной духоте, несмотря на наличие кондиционеров, развешанных на стенах. Создавалось впечатление, будто устройства были установлены лишь для декораций, ведь ожидаемого прохладного воздуха они практически не обеспечивали. Возможно, причина крылась в экономии электроэнергии или же в недостаточной мощности оборудования, но факт оставался фактом: находиться там было тяжело даже в умеренно жаркую погоду.
Меню ресторана Kusturica представляет собой яркий микс традиционных сербских блюд, выполненных с любовью и уважением к национальным корням. Каждое блюдо готовится соблюдая аутентичные технологии и используя свежие ингредиенты.
Среди основных предложений стоит выделить:
- Плескавицу, сочную и ароматную, приготовленную исключительно на открытом огне.
- Чевапи, маленькие, румяные колбаски, обладающие неповторимым вкусом.
- Шопский салат, состоящий из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца и брынзы, идеальный спутник к любому основному блюду.
- Айвар, пикантную пасту из запечённых красных перцев и баклажанов, которую традиционно едят с хлебом или используют как соус.
- Крем-питу, воздушную слоёную выпечку с начинкой из сливочного крема.
Помимо основного меню, в ресторане регулярно проводятся специальные акции и дегустационные мероприятия, позволяющие познакомиться с новыми рецептами и сезонными блюдами. Выбор напитков включает разнообразные сорта сербских вин, пивоваренную продукцию и знаменитый напиток ракия, ставший символом Балканского полуострова.
За превосходный вечер и восхитительный ужин!
Фирменное светлое нефильтрованное пиво Kusturica — настоящее открытие для любителей качественного напитка. Оно обладает приятным ароматом, насыщенным вкусом и прекрасно освежает. Настоящее удовольствие насладиться таким пивом в хорошей компании!
Что касается мохито, то тут вообще отдельная песня. Напиток оказался невероятно удачным: сладость идеально уравновешивалась приятной кислинкой свежей мяты и лайма. Ни капли приторности, ни излишней кислоты — идеальный баланс вкусов, который заставляет возвращаться снова и снова.
Салат «Златибор» — настоящий гастрономический шедевр! Основа блюда — свежие овощи, гармонично сочетающиеся с нежнейшим сметанным соусом, придающим салату особую мягкость и глубину вкуса. Особого внимания заслуживает мясо — аппетитные кусочки, прожаренные до золотистой корочки снаружи и сохранившие сочность внутри. Это блюдо порадует не только своим великолепным вкусом, но и объемом порции: порция щедрая, позволит утолить голод даже самому проголодавшемуся. Отдельно хочется отметить свежесть ингредиентов: каждый элемент салата словно дышит жизнью, подчеркивая качество приготовления и внимание поваров к деталям.
Фирменный мясной салат Kusturica — настоящая находка для гурманов, мечтающих попробовать нечто особенное! Каждый ингредиент в этом блюде подобен маленькому кусочку кулинарного искусства: индейка, говядина и свинина идеально приготовлены на гриле, сохраняя свою сочность и аромат. Овощи, включая баклажаны, цуккини и болгарский перец, придают дополнительную палитру вкусов и цветов, создавая гармоничное сочетание. Шампиньоны добавляют изысканности, а соус подчеркивает богатство ароматов. Сербская брынза дарит приятную нотку солоноватого послевкусия, кунжут добавляет хрустящую текстуру, а листики микс-салата освежают общую композицию. Но особое восхищение вызывает идея завернуть такую роскошную порцию в лаваш — каждое укушение превращается в незабываемо - божественно!
Плескавица гурманская — это не просто еда, а целое событие! Огромная, сочная котлета буквально покоряет сердце и желудок, кому посчастливилось её отведать. Подается вместе с фирменным соусом и маринованной капустой, обладающей легкой приятной кислинкой, что придает блюду особый шарм. А сверху — идеальное дополнение: овощи-гриль, среди которых яркий болгарский перец и толстые ломтики красного лука, особенно любимого мной за его выразительность и пикантность. Соус заслуживает отдельного упоминания — настолько уникален и дополняет вкус мяса. Представьте себе: отрезаете кусочек плескавицы, окунаете его в соус, прихватываете вилочкой пару овощей... Получившийся ансамбль — истинное наслаждение для любого ценителя настоящей балканской кухни!
Подводя итог, хочу сказать, что этот ресторан действительно впечатлил нас своей атмосферой и потрясающими блюдами. Каждое угощение оказалось настоящим произведением кулинарного искусства, оставляя неизгладимое впечатление. Так же внимание привлекает летняя веранда, которая обещает стать отличным местом для уютных вечеров. Мы обязательно вернёмся сюда, чтобы оценить её атмосферу и продолжить наслаждаться местной кухней.
Музыкальное сопровождение ресторана выбрано со вкусом: мелодии создают приятное настроение, но остаются ненавязчивыми, позволяя гостям спокойно общаться друг с другом. Единственный небольшой нюанс, который стоит упомянуть, — необходимость немного лучше наладить работу кондиционеров, хотя, честно говоря, это совершенно незначительная деталь на фоне всего остального великолепия заведения.
Если вам понравилась эта статья, буду очень признателен за лайк, так как он помогает каналу развиваться. Не забудьте подписаться на канал — здесь всегда вкусно и сочно! 😋
Если вы хотите узнать больше о различных заведениях, предлагающих вкусную еду и уютную атмосферу, обязательно ознакомьтесь с подборкой. В ней собраны самые интересные места, где каждый найдет что-то себе по вкусу!