Если есть хотя бы одна пачка творога и хочется чего-то очень уютного к чаю - пожалуйста. Как всегда, легко просто быстро, совершенно недорого - меньше 200р за 16шт - очень нежно и естестттвенноо = вкусно.
Приготовьте комнатной температуры:
1. творог - 200г
2. масло сливочное 72,5% - 80г
если возьмете дорогое 82,5% - будут более нежными и долго будут мягкими, если маргарин Пышка - быстрее твердеют. Рекомендую оптимальный вариант цена\качество - 72,5%
3. сахар - 20г
4. разрыхлитель - 0,5 ч.л.
5. соль щепотка
6. пшеничная мука - 140г
7. опционально (лимонная цедра, или мятная ваниль, или ваниль по вкусу)
Ваша задача все смешать (не взбивать, а просто до однородности смешать) - в планетарнике лопаткой, вилкой и руками в миске - и полученный шар теста положить в пакет, придавить до состояния лепешки и положить на часик в холодильник.
включите духовой шкаф и пока он нагревается до 175 градусов, сформируйте рогалики:
Лепешку раскатать (слегка припыляя мукой) до ориентировочно 30 см в диаметре и ножом разрезать круг на 16 частей
каждую часть скрутить трубочкой от внешнего круга к центру и выложить на лист противня (с силиконизированным пергаментом).
Сверху можно присыпать немного сахаром - по желанию, я люблю несладкие.
Выпекать 25-35 минут, до золотистого цвета.
Как правило, съедаются сразу и без остатка.
Приятного аппетита)