ТЫКВЕННЫЕ МАФФИНЫ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ (16 шт.)
Сегодня будет рецепт из тыквы, по настоящему осенний 🍂 Никто даже не догадается, что в составе есть тыквенное пюре, которое придает маффинам красивый, яркий цвет и влажность, и совсем не проявляется во вкусе.
Штрейзель
Сливочного масла - 25 гр.
Сахар - 20 гр.
Мука - 50 гр.
Растираем руками в крошку. И убираем в холодильник.
Сахар - 180 гр.
Яйца С0 - 2 шт.
Соль - 1/3 ч.л.
Тыквенного пюре - 200 гр.
Растит. масло - 50 гр.
Пшеничной мука - 200 гр.
Миндальная мука - 35 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ваниль по вкусу
Корица - 1/2 ч.л.
✔️ Яйца растираем с сахаром и солью.
✔️ Добавляем тыквенное пюре, масло, ваниль, тщательно размешиваем массу с помощью венчика до однородности.
✔️ Добавлям сухие ингр-ты и перемешиваем до однородности.
✔️ Заполняем формы тестом на 2/3, посыпаем крошкой, примерно по 1,5 ч.л. на шт.
Выпекаем при 160° , 30 мин.
Спрашиваю у сына:
– Вкусные кексики?
– Да, очень! Только я не понял из чего они…
– Да из привычных продуктов, свежих, домашних 👌
