Немного успокоилась, написала первую часть и ответ невеждам прямо в их канал. А теперь попробуем разобраться, почему коза становится более востребована в России. И, прежде всего, в Северных регионах.
Держать корову все-таки тяжелее, чем козу. Условно содержание козы можно соотнести с содержанием 1\4 коровы. Однако, содержать четверть коровы вряд ли кто-нибудь рискнет! Она не даст ни молока, ни приплода, а только наваристый бульон.
На Юге России мясо козлятины было популярно и остается в настоящее время также востребованным, постепенно заменяя овец.
В чем плюс\минус овец?
Они более привычны, едят в основном траву, дают не много молока (это плюс и минус одновременно) и их надо стричь пару раз в год, а еще лучше -три.
Когда встает вопрос перед тем же новоиспеченным жителем глубинки кого завести - корову\свинку\ козу\овечку, то очень многие делают выбор в пользу козы.
Еще раз приведу плюсы:
Хоть она и непривычна в старинные времена, но уже стала основной МРС на деревне, про нее все и все знают (как будто), она в 4 раза менее затратная, чем корова, и на ней можно попрактиковаться (как ошибочно думают). Козу не надо стричь, а для тех, кто пытался эту процедуру проделать со взрослой овцой - это очевидный плюс. И она дает существенно больше молока. Даже мясная порода коз идет наравне с лучшими молочными овцами! Ну а тулупы из овечек в деревне перестали шить еще в советское время, предпочитая телогрейки и свитера более полувека назад.
Свинка? Может быть, но на них не очень большой спрос. Их «угнетают» крупные производители по поводу АЧС и они не дают молока!
Поэтому в перспективе перед нами только козы! И не просто козы, а козы с мясным уклоном и как вишенка на торте - с упрощенным содержанием, быстрым набором веса и меньшим уровнем ухода! То есть, МЫ , Родные, бурские!
По поводу же козлиного мяса напишу еще раз в следующей статье!
А еще больше можно прочитать у меня на сайте.
Ставьте "ЛАЙК" и подписывайтесь на мой канал! 🐐
#набурскойферме #onboerfarm #козочкаалмеру