В одной старой огородной книжке, изданной аж в 1957 году, мне попался список сортов картофеля, актуальный на тот момент. Вот он:
Кобблер, Курьер, Лорх, Передовик, Ранняя роза, Московский, Приекульский ранний, Волжанин, Калев, Ульяновский, Сибиряк, Смысловский, Народный, Эпикур, Берлинхинген, Эпрон, Вольтман и еще пара десятков русских, немецких, французских и прочих названий. Слышали такие названия сортов?
Некоторые из них (например, Лорх) Интернет знает, даже предлагает к продаже посадочный материал. Другие знает, но лишь как историческую реальность, рассказывает о происхождении (Эпрон). О большей части перечисленных в книге сортов даже Сеть не слышала.
Но почему так? Ведь прошло каких-то семьдесят лет. Для сорта это не так уж много. Ну выращиваем же мы по сей день Антоновку, Штрейфлинг, землянику Фестивальную, репу Петровскую, пионы и жасмины,выведенные чуть ли не в 19 веке.
А картошку нам все время предлагают новую. Это чьи-то коммерческие интересы или все-таки есть естественные, природные причины данного явления?
Думаю, что бизнес, конечно, прикладывает свою руку, но основная причина все-таки кроется в физиологии картофельного растения и в тех особенностях выращивания, которые сложились на сей день.
Картофель размножается вегетативно, клубнями. Его можно размножать семенами, но это не для массового производства.
Сейчас я приведу факт, который в первый момент может вызвать у вас неприятие. Все растения, размножаемые вегетативно - это по сути дела не разные организмы, а один - тот самый, от которого когда-то начали брать черенки, кусочки корневища, клубни, луковицы и т.д. У ботаников даже есть философский спор на эту тему. Ведь на самом деле ситуация выглядит странно: у каждого растения свой корень, развивается оно самостоятельно, но при этом является продолжением своего родителя - материнского растения. Вот ведь засада!
Ну да пусть ученые мужи спорят, а мы спустимся на землю, там у нас растет картошка. Каждое растение, выращенное из клубня, тащит в себе все проблемы своей "мамки": вирусы, другие патогены, мутации. Происходит вырождение сорта.
С каждым годом этих самых патогенов и мутаций становится все больше. Картофель - чрезвычайно массовая культура, а если посадок какого-то растения по миру много, то и вредителей, и болезней тоже много. Они распространяются, захватывают новые территории, пересекают моря, горные хребты и океаны. Приезжают с товарным и семенным картофелем из других стран. Им даже фитосанитарный контроль не помеха. Их до конца не могут истребить самые навороченные пестициды.
Единственная реальная возможность оздоровить картофель - это микроклонирование через клеточную культуру. В результате получается тот самый посадочный материал, который продается под маркой супер-суперэлита и суперэлита. А это очередное удорожание всего процесса производства и конечной цены.
Но даже современные технологии не спасают картошку от вырождения. Приходится селекционерам выводить новые сорта. Причем срок жизни сортов сокращается, сейчас сорта картофеля активно используются около 10 лет и заменяются на новые. Вдумайтесь: какое-то десятилетие, и все.
Вы, конечно, сейчас вспомните бабушкину Синеглазку или Невскую, которую и сейчас многие выращивают, передавая друг другу посадочный материал. Это правильно, старые сорта нужно обязательно сохранять. Но не забывайте, что селекция работает не для огородника-шестисоточника. а для крупного товарного производителя. Ему, производителю этому, нужны урожайность, транспортабельность, устойчивость к болезням, товарность, определенные сроки плодоношения и тому подобные характеристики. Ему свои вложения отбивать нужно, о прибыли заботиться - тут уж не до Синеглазки.
Ну а нам, любителям, остается только приспосабливаться к этому большому аграрному миру. Брать от него лучшее, не забывая про исконно-посконное. Се ля ви.
Еще больше материалов на моем ТЕЛЕГРАМ канале.
Почитать про огород еще: