Хурма отличается богатым содержанием витаминов и антиоксидантов, укрепляющих здоровье и поддерживающих молодость организма, сообщили РИА Новости специалисты Роспотребнадзора.
Провитамин А, содержащийся в хурме, действует как мощный антиоксидант, предотвращая разрушение клеток и замедляя процессы старения. Кроме того, плоды насыщены витаминами группы B, C и P, которые помогают поддерживать иммунитет и повышают устойчивость организма к различным инфекционным заболеваниям.
Также хурма служит ценным источником минеральных элементов. Она богата калием, выводящим лишнюю жидкость из организма, магнием, облегчающим усвоение питательных веществ и нормализующим баланс солей натрия, железом, полезным при лечении анемии, и йодом, необходимым для нормального функционирования щитовидной железы.
Благодаря содержанию пищевых волокон зрелые плоды способствуют улучшению пищеварения и обладают мягким слабительным эффектом. Однако наличие танинов придает хурме характерный терпкий привкус.
Специалисты Роспотребнадзора предостерегают от чрезмерного употребления хурмы, особенно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как язва желудка, гастрит, панкреатит, холецистит, а также страдающим диабетом. Они рекомендуют избегать сочетания хурмы с белковыми продуктами, включая молочные изделия, сыры и мясо.
При покупке плодов эксперты советуют выбирать экземпляры с яркой оранжевой кожурой, гладкой поверхностью, сухой плодоножкой и отсутствием повреждений, трещин и тёмных пятнышек. Зелёные листики свидетельствуют о недостаточной зрелости плода.