Уже пару лет в голове мелькает мысль о том, что необходимо заложить яблоневый сад для того, чтобы иметь достаточно стабильный источник сырья для производства сидра. Очень люблю данный напиток и особенно его сухие, терпкие и танинные варианты. Данный вкус подходит не каждому любителю сидра, скорее это экзотика, чем массовый и традиционный продукт. Как говорится, на любителя.
Уже, наверно, три года занимаюсь изготовлением данного напитка с вполне солидными объёмами для личного использования:
2023 г. — около 180 литров;
2024 г. — около 100 литров;
2025 г. — уже 120 литров, и продолжаю над этим работать.
Учитывая, что сырьё для изготовления приходится либо где-то искать, либо где-то покупать, то возникла идея: «А почему бы не посадить свой сад?» Наверно, после этих мыслей у всех в голову приходит известное произведение «Вишнёвый сад», да, именно так. Задумка именно такая.
От слов к делу — подготовка участка
В конце лета по случайному совпадению удалось приобрести земельный участок для сельскохозяйственных работ недалеко от расположения дачи, где осуществляется процесс заготовки сидра. Участок по размеру небольшой, всего 9 соток, по геометрии — около 10 метров в ширину и, соответственно, 90 метров в длину. Можно сказать, почти аллея.
На участке давно ничего не выращивалось, и он даже успел зарасти ивой и другими древесными породами. Для того чтобы что-то на нём посадить, пришлось предварительно подготовить землю и с помощью трактора убрать корни деревьев, хорошенько перепахать и выровнять землю на участке. Таким образом, уже к началу октября участок только был готов.
Время посадки яблонь и определение расположения
Спешно начал осуществлять поиск в интернете, когда можно сажать яблони и в целом как это делать. Конечно, у меня такого опыта не было, и пришлось надеяться на опыт, изложенный в открытых источниках информации.
Оказалось, что высадку яблонь можно совершать осенью и весной, причём осенью в средней полосе России это нужно делать до 15 октября. Основной посыл в том, что яблоням нужно 20–30 дней после посадки, чтобы укрепиться и подготовиться к зиме, при этом не должно быть в это время устойчивых морозов. Да и, как пишут, яблони — морозоустойчивые растения, поэтому особых проблем не должно быть.
Учитывая полученные данные, я понял, что ещё успеваю в этом году начать это маленькое, но очень интересное дело. Первым делом начал продумывать план рассадки плодовых деревьев. В открытых источниках была разная информация: в зависимости от того, какого размера будет яблоня, нужно понимать, сколько метров нужно отступать от ствола к стволу при рассадке. Диапазон составлял от 2 до 4 метров. Учитывая, что я не знал ещё, какие сорта буду сажать, то ориентировочно принял решение, что между деревьями будет 3 метра. Конечно, я понимал, что есть риск тесноты, но подумал, что этим можно пренебречь.
Таким образом, в длину можно было посадить ряд из 28 яблонь с учётом отступа от будущего забора. С другой стороны, предположил, что будет также, в задней части будет ещё два дерева. Таким образом, на участке расположил 60 яблонь, и получилась своего рода аллея с центральным входом. По центру должно получиться свободное расстояние в 6 метров для того, чтобы можно было легко убирать созревшие яблоки.
Закупка саженцев
Учитывая, что посадка 11–12 октября является последним уходящим поездом в зиму и имеет в своём составе существенные риски, то для посадки выбраны саженцы из пересорта или с дефектом.
В фермерском хозяйстве удалось найти 30 саженцев разных сортов за 300 рублей штука. С помощью близких проводили все это в течение 1,5 часов. Позиция такая: если кто-то не переживёт зиму, то можно будет весной подсадить и восполнить утрату.
Весной узнаем, что же получится в будущем.
Установка забора на участок
Очень хотелось обезопасить участок от различных непрошеных посетителей: людей, лосей, зайцев и других. Поэтому было принято решение установить забор.
Оказалось, что установка забора — это достаточно затратное мероприятие. Общая стоимость выходила в 8–10 раз больше, чем заново посадить яблони весной.
Долго думал над этой дилеммой и решил, что забор всё-таки нужен. Однако выбрал максимально экономичный вариант. В итоге установили забор с рабицей и воротами. По-моему, этого вполне достаточно. И, что самое главное, успели до зимы.
Спасибо за внимание!
Буду рад комментариям и дополнениям!