Печенье, которое хранит секрет апельсинового солнца и турецкого гороха
Что, если я скажу вам, что самый уютный и ароматный десерт рождается там, где его совсем не ждешь? Считаю, Печенье из нута с корицей и апельсиновой цедрой — шедевр, который переворачивает представление о полезных сладостях.
Что надо для ффилигранной работы по превращению простого в волшебное:
🌱 Нут — скромный бобовый, который после встречи с блендером становится идеальной рассыпчатой основой. Здесь нет тяжести, только нежная текстура и чистейший белок.
🍊 Апельсиновая цедра — здесь главная парфюмерка. Она дарит каждой крошке яркий, солнечный, пробуждающий аромат, который танцует на языке.
☕ Корица — отвечает за тёплый, согревающий фон. Она обнимает цитрусовую свежесть, создавая гипнотическую гармонию вкуса.
Это печенье — для тех, кто верит в кулинарные чудеса, обожает, когда на кухне пахнет Рождеством, и ищет способы баловать себя без угрызений совести. Оно идеально к чашке чая в долгий зимний вечер или в качестве витаминного перекуса для больших и маленьких сладкоежек.
Приятного аппетита и пусть ваш дом наполняется волшебными ароматами! Рецепт ниже)
Понадобится:
(Примерно на 20-25 печенек)
✔️Варёный нут 400 г
✔️Миндальная мука 30 гр
✔️Кокосовая мука 30гр(можно полностью заменить на миндальную)
✔️Финики крупные 10-12 шт или 110гр (замочить в горячей воде на 10 мин)
✔️Урбеч кешью 60 гр или заменить на кокосовое масло 60гр
✔️Апельсиновая цедра 3 ч. л., по желанию
✔️Корица 1 ч. л., по желанию
✔️Щепотка соли
✔️ Вода от замачивания фиников 4 ст. л. (по необходимости)
Приготовление
Обьедините все ингредиенты, кроме муки. Если ваш блендер не справляется, добавьте воды от замачивания фиников. Измельчить можно погружным блендером или c S-образным ножом
Измельчаем до однородной массы
Добавить муку
Замесить тесто
Сформируйте печенье любым удобным способом. Можно скатать шарики, затем приплюснуть или вырезать формочкой(тесто может немного крошится, это нормально)
Выпекайте при 180 °C 15-20минут.
Остудить на противне — оно станет плотнее при остывании.
Приятного аппетита ❤️
#веганрецепты #зожрецепты #ппрецепты #пппирожные #безлактозы #зожрецепты #постныерецепты #веган #веганскиерецепты #полезнаяеда #тортбезвыпекания #безсахара #ппзож #вегандесерт #вкусноиполезно #сладости
#veganfood #refinedsugarfree #veganbaking #vegancandy #veganrecipes #veganrecipe #letscookvegan #plantbaseddiet #vegandessert #bestofvegan #sugarfree