Кажется, найден ещё один способ жить долго и счастливо. Но это не точно. Гренландская глубоководная акула, по разным данным, живёт до 250, а то и до 500 лет. Обитает она в холодных северных водах. Растёт медленно — по сантиметру в год, размножаться начинает (чтобы там не говорили депутаты) — только к 150 годам. Беременность, как предполагают исследователи, длится от 8 до 18 лет. И вообще — существо она медлительное. Видимо, поэтому и долгожительница. Есть её не рекомендуется — мясо ядовито. Но исландцев это не остановило: они научились её готовить — маринуют, ферментируют и делают хаукарль — национальный деликатес. Вот примерный рецепт: Мясо для ферментации на несколько недель закопать в гравий недалеко от океана. А потом высушивать 4-5 месяцев. После этого его вроде как можно есть — если вы любите аромат аммиака. 🤔 В Исландии мы не были и, пожалуй, пока не поедем. Хаукарль не замотивировал. Лучше махнём в Испанию за шоколадным тирамису. Поэтому точных рецептов из гренландской