Блюда из печи!🔥
Индейка с картошкой в горшочках
Простое, но невероятно вкусное блюдо: мясо становится мягким, картошка — рассыпчатой, а соус — густым и ароматным.
Ингредиенты (на 4 горшочка):
✔️ Индейка (филе) — 600 г
✔️ Картофель — 1 кг
✔️ Лук репчатый — 2 шт. (около 160 г)
✔️ Масло растительное — 6 ст. ложек
✔️Лавровый лист — 2 шт.
✔️ Соль, чёрный перец — по вкусу
✔️ Зелень — для подачи
✔️ Сметана — по вкусу (лучше 10–15%)
Приготовление:
1️⃣Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на 2 ложках масла до золотистости. Индейку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в той же сковороде до лёгкой румяной корочки.
Солить на этом этапе не нужно — чтобы мясо осталось сочным.
2️⃣ Картофель нарежьте крупными кубиками. На отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло (можно добавить немного жира от мяса) и обжарьте картошку до лёгкой корочки.
3️⃣ На дно — слой индейки, сверху — картофель. Посолите, поперчите, добавьте по половинке лаврового листа.
Влейте в каждый горшочек по 50–100 мл горячей воды, на 1 см выше уровня последнего слоя картофеля.
4️⃣ Поставьте горшочки в разогретую печь (около 180°C).
Томите примерно 40–50 минут.
5️⃣ После приготовления дайте горшочкам постоять минут 10 под крышками. Посыпьте свежей зеленью и подавайте со сметаной.
Наслаждайтесь вкусом!
Без спешки, без суеты, с душой.
📳 89267876040
#печник #куракин #печь #печнойкомплекс #дом #дача #элитныедома #блюдаизпечи #индейка #осень
