Рецепт колбасы в конце поста ⤵️
Сегодня будет необычный пост. Я давно хотела поделиться с вами своим рецептом домашней колбасы.
И пока готовила её на этих выходных, поймала себя на мысли: а ведь построение сильного личного бренда — это тот же самый процесс!
Все думают, что главное — это красивая упаковка. Да, это важно.
Но настоящее волшебство внутри — в «начинке».
Что такое «начинка» в личном бренде?
✅ Ваша экспертность — это отборное «мясо», основа всего.
✅ Ваши ценности и честность — это те самые «специи», которые делают вкус уникальным.
✅ Ваша история и личность — это секретный маринад, который пропитывает всё.
Можно купить в магазине красивую, но безвкусную колбасу с соей и усилителями. А можно сделать свою — из настоящих продуктов. Так и с брендом: можно создать яркий, но пустой профиль сдирая контент у других, а можно вложить в него душу, знания и стать по-настоящему «вкусным» для своей аудитории.
Если ты строишь личный бренд, тебе нужно прочитать мою статью, я отправлю тебе ее в личные сообщения.
А теперь, как и обещала, — мой проверенный рецепт той самой домашней колбасы. Вам понравится! 👇
Готовится супер просто, а получается просто ТОП
2 части филе куриной грудки на 1 часть филе бедра куриного
(У меня около 2 кг грудки и 1 кг бедра)
Филе бедра режем кубиком 2-3 см, половину грудки также режем кубиком, а остальное крутим на фарш.
Смешаем и на каждый кг курицы:
Соль нитритная 10 гр
Соль поваренная 10 гр
Вода холодная 50 мл
Хорошо вымешаем фарш, закроем крышкой или пленкой и уберем в холодильник минимум на сутки.
Дальше достаем, добавляем:
На КАЖДЫЙ килограмм курицы
Кориандр молотый 1 ч.л
Черный молотый перец 1 ч.л
Чеснок сушеный 1 ч.л
Снова хорошо вымешаем.
И кстати заранее заказываем коллагеновую оболочку лучше 5см и выпекаем в духовке 3,5 часа при 85 градусах, готово ✔️