Сегодня Полина решила закрепить вчерашний успех.
После садика сняла куртку, сапоги и выдала:
— Готовим оливье.
Без вариантов.
Причём, если вчера на мастер-классе шефом был взрослый мужчина, то сегодня — шестилетний ребёнок в пижаме со звездочками.
Я автоматически стал стажёром. С трясущимися руками и отсутствием права голоса.
— Папа, записывай и иди в магазин — строго сказала Полина. — Колбаса, майонез, картошка, морковка, яйца, горошек и солёные огурцы. Всё записал?
Я кивнул.
— И соль не забудь! — крикнула она мне вслед, когда я уже надевал ботинки.
Благо, почти всё было дома. Купил только горошек и огурцы.
Когда вернулся, шеф уже стоял на кухне с видом человека, который сейчас спасёт семью, а то и мир от голода.
— Так, — сказала Полина. — Ты чистишь картошку и варишь. Я режу колбасу и огурцы.
— Что?! Надо же знать, что готовишь, — сказала она через минуту с набитым ртом.
В какой-то момент она заявила:
— Знаешь, чем наш салат будет лучше, чем вчерашний?
Я приготовился к таинству. Может поперчит или заклинание над ним произнесёт?
— Мы будем резать не квадратами, а треугольниками.
На секунду я хотел уточнить, что форма нарезки на вкус не влияет.
Но потом подумал — кому я это объясняю.
Шефу?
Так мы и резали. Полтора часа.
Оливье с геометрическим подтекстом.
— Может, лука добавим? — робко предложил я.
— Раз тебе хочется — режь сам. Треугольником, помнишь? — ответила Полина.
И я пошёл плакать над луковицей, одновременно физически и морально.
— А что делать с горошком? — спросил я, утирая слёзы. — Он круглый.
— Закрой глаза, когда будешь есть, — сообразила Полина.
Потом настал момент соли.
Я думал состарюсь, пока она солила салат. Ее щепотка была ничтожна мала в сравнении с получившимся тазиком. Она цепляля тремя пальчиками чуток соли, солила салат, перемещивала, пробовала, снова солила, снова перемешивала и так бесконечно. Пока вкус не был доведен до идеала.
Выдавить майонез было доверено мне, но под строгим контролем. Капля больше, капля меньше - всё, тазик оливье испорчен.
Я давил майонез, как сапёр перерезает провод — в поту, с молитвой и надеждой, что пронесёт.
В итоге салат был готов.
Идеально.
Хотя мы ели его ещё во время готовки, потому к финалу уже смотреть на него не хотелось.
— Думаю, на неделю хватит, — сказала Полина.
– Ага, это если есть будем на завтрак, обед и ужин всю неделю... – пробубнил я.
И где-то глубоко в душе я всё-таки понимаю:
Это, возможно, лучший оливье, что я ел в жизни.
Понравился пост - поставьте лайк, сделайте репост, дополните текст своим комментарием. Это лучшая награда.
Не понравился - ничего страшного, приходите завтра и, надеюсь, новый текст вас порадует)))