Лаваш используется часто: в качестве "хлеба" к основным блюдам, супа, салатам; для приготовления пиццы или хачапури... И, конечно, в качестве закуски или основы для неё. Всего несколько ингредиентов невероятно обогащают такие бутербродики.
Поэтапно рассказываем и делимся нашими фото. Здесь баланс сладкого, ароматного, горячего, слегка хрустящего и нежного.
Шаг первый
Нам нужны такие квадратики лаваша (предварительно нарезаем), их выкладываем на гриль-сковороду. Внутрь добавляем кусочки сыра, это неотъемлемая начинка этого рецепта. Закрываем и конвертики, и сковороду крышкой.
Кстати, как хранить лаваш, чтобы он не высыхал? До трёх дней можно в хлебнице, которая позволяет сохранить лаваш свежим в течение этого времени. Дольше хранится в холодильнике (оптимальная температура +1°С). Лаваш хранят в целлофановом пакете или контейнере, не допуская доступа кислорода, чтобы избежать плесени. Для длительного хранения можно убрать свежий лаваш в морозилку, достаточно легко (и лучше всего) размораживается при комнатной температуре, сохраняя свой вкус.
Шаг второй
Возвращаемся к нашему рецепту со свежим лавашом. Далее необходима мякоть авокадо — очищаем, разминаем вилкой в отдельной ёмкости. Достаём по готовности наши кусочки сырного лаваша. И выкладываем мякоть авокадо сверху на конвертики.
Шаг третий: финальные штрихи
Конечно, украшаем и добавляем вкуса — грецкий орех и виноград, можно слегка бальзамического соуса. Дают необходимую сладость и насыщенность.
Вот и весь процесс. Весьма быстро и красиво, пробовали ли что-то похожее?