📝 Ингредиенты: (2 порции) - 100 г. густого йогурта
- 1/2 лимона
- 1 ст.л. каперсов
- 1 зубчик чеснока
- несколько веточек эстрагона
- соль
- черный перец 🔥 Приготовление: 1. Для соуса требуется плотный йогурт, не стекающий с ложки.
2. При отсутствии такого продукта откиньте обычный йогурт на марлю для удаления излишков влаги.
3. Техника проста: измельчите каперсы, чеснок и эстрагон, смешайте с йогуртом, лимонным соком, солью и перцем.
4. Доведите до однородности и подавайте к лососевым рыбам.
5. Остатки соуса сохраняют в холодильнике 2-3 дня, подходят для горячих и холодных рыбных блюд.
6. Для вариаций добавьте укроп, лимонную цедру, лук-шалот, тмин или сушёный чили. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- 100 г. густого йогурта
- 1/2 лимона
- 1 ст.л. каперсов
- 1 зубчик чеснока
- несколько веточек эстрагона
- соль
- черный перец
🔥 Приготовление:
1. Для соуса требуется плотный йогурт, не стекающий с ложки.
2. При отсутствии такого продукта откиньте обычный йогурт на марлю для удаления излишков влаги.
3. Техника проста: измельчите каперсы, чеснок и эстрагон, смешайте с йогуртом, лимонным соком, солью и перцем.
4. Доведите до однородности и подавайте к лососевым рыбам.
5. Остатки соуса сохраняют в холодильнике 2-3 дня, подходят для горячих и холодных рыбных блюд.
6. Для вариаций добавьте укроп, лимонную цедру, лук-шалот, тмин или сушёный чили.
Приятного аппетита!