"Усадьба Графская Балка", вероятно, последний раз у меня в блоге. Под таким названием вино болше не выпускается. Да и это я не у себя хранил, а увидел в "Алкоплазе" за 750 рублей и решил взять. А откупорил уже в результате расчистки запасов старых вин.
Это саперави урожая 2018 года и розлива 15 июля 2020 года.
Для сравнения подвернулось вино с распродажи "Отдохни". Domaine Raissac Gustave Fayet Cuvee из каберне-совиньона и мерло урожая 2017 года (розлив июль-2019) взял примерно за 1000 рублей, и его ещё можно схватить в некоторых магазинах с этой 50-процентной скидкой. А нужно ли это делать, вы сможете решить по результатам дегустации, предлагаемой вашему вниманию.
Усадьба Графская Балка
Приятный, пусть и неяркий аромат. Ягоды (вишня, смородина, слива), табак, кофе.
Вкус мягкий, ягодно-специевый, немного табака, графита, горького шоколада. В развитии ягодный конфитюр. В долгом развитии сухофрукты. Танины мягкие.
88 баллов.
На 3й день несколько сдало, но я специально уже указал оценку, а потом продолжил описание, чтобы оценка была без влияния третьего дня. Хотя на 4й день, наоборот, нельзя было сказать, что сдало. Хранение было под вакуумной пробкой, как всегда.
Domaine Raissac Gustave Fayet Cuvee
Ягодное повидло, яркие кофейные ноты, специи. Весьма глубоко, хотя и не очень душисто. Вкус очень мягкий, при этом более терпкий и полный, чем у "Графской Балки", с бОльшим акцентом на кофе и специи, чем в аромате, и потом уже на ягоды.
Довольно сладкое для сухого. Не легкое, скорее, среднее. Послевкусие богатое, продолжительное. Вот оно на третий день не сдало ни сколько. Думаю, на самом пике, пить надо сейчас.
Оценка 88-89.
Добавляю пару в каталог сравнений красных сухих вин и тг-канал.