Многие до сих пор считают жиры врагами стройности и здоровья. Но нутрициологи уверены: без правильных жиров невозможно полноценное питание, работа гормональной системы и даже хорошее настроение. Важно лишь уметь выбирать полезные источники. Ненасыщенные жиры — основа здорового рациона. Их много в оливковом и льняном масле, авокадо, орехах и семенах. Они поддерживают здоровье сердца, снижают уровень «плохого» холестерина и улучшают состояние кожи. Омега-3 жирные кислоты особенно ценны. Их источники — жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь), чиа и грецкие орехи. Омега-3 помогают работе мозга, укрепляют сосуды и уменьшают воспалительные процессы в организме. Насыщенные жиры тоже не всегда вредны. В умеренных количествах их можно получать из кокосового масла или качественных молочных продуктов. Главное — не злоупотреблять. Опасность таится в трансжирах, которые содержатся в фастфуде, маргарине и промышленной выпечке. Именно они провоцируют воспаления и ускоряют старение клеток. Нутрициологи советуют составлять рацион так, чтобы 25–30% калорий поступало именно из жиров. Но предпочтение стоит отдавать натуральным и разнообразным источникам, а не обработанным продуктам. Правильно подобранные жиры дают энергию, поддерживают красоту кожи и волос, помогают усваивать витамины. А для хорошего настроения и бодрого ритма дня добавьте к здоровым привычкам ещё один важный ингредиент — любимую музыку, которая звучит на Русском Радио.
