Время приготовления: 40 минут
Порции: 4
Калорийность: 218 ккал на 100 г Ингредиенты: Приготовление: Советы по приготовлению: Варианты подачи: Оладьи получаются пышными, мягкими и очень ароматными благодаря яблокам. Это идеальный вариант для завтрака или полдника. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 минут
Порции: 4
Калорийность: 218 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Яблоки — 3 штуки
- Яйца — 2 штуки
- Кефир — 2 стакана
- Мука пшеничная — 3 стакана
- Сахар — 5 столовых ложек
- Соль — 1/3 чайной ложки
- Сода — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 100 мл для жарки
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов. Заранее подготовьте все продукты — это значительно ускорит процесс приготовления.
- Замес теста. В просторную миску разбейте яйца, добавьте сахар и тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
- Добавление кефира. Влейте кефир в яичную смесь и перемешайте до однородности.
- Сода и соль. Добавьте соль и соду, тщательно перемешайте.
- Просеивание муки. Просейте муку через сито для насыщения её кислородом.
- Замешивание. Перемешайте все ингредиенты венчиком до получения густого однородного теста.
- Подготовка яблок. Очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной тёрке.
- Добавление яблок. Всыпьте тёртые яблоки в тесто и тщательно перемешайте.
- Жарка. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Советы по приготовлению:
- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
- Не перемешивайте тесто после добавления яблок
- Жарьте на среднем огне, чтобы оладьи успели пропечься
- Готовые оладьи подавайте сразу же горячими
Варианты подачи:
- Со сметаной
- С мёдом
- С вареньем
- С ягодами
- С кленовым сиропом
Оладьи получаются пышными, мягкими и очень ароматными благодаря яблокам. Это идеальный вариант для завтрака или полдника.
Приятного аппетита!