Друзья, расскажу одну интересную историю. Жила-была девушка, которая увлекалась йогой. Как-то раз она пришла в магазин товаров для йоги купить коврик. Ковриков было очень много и, пока она выбирала самый красивый, обошла весь магазин. А там было так много всего интересного, что помимо красивого коврика девушка приобрела еще чайник для промывания носа и скребок для языка. То, что ей всё это нужно, с чувством рассказала продавец магазина.
И вот, придя домой, девушка начала читать как же пользоваться этими инструментами. В чайник нужно было налить чистую воду с небольшим количеством морской соли, а скребок был как тонкая металлическая пластина. И всё это нужно использовать правильно. Сначала было страшновато, но она попробовала. И с тех пор у неё нет сезонного насморка. А вкус еды стал настолько насыщенным, что просто удивительно. Конец.
А теперь представьте, насколько две такие простые покупки могут изменить жизнь?
Древние йоги знали секреты укрепления здоровья и духа. Очистительные практики для тела у них называются «шаткармы». И о двух из них и был рассказ. Всего в шаткармы входит шесть практик (от санскр. «шат» - шесть). Очищение тела в йоге связано с очищением энергетических каналов.
Физические упражнения сопряжены непосредственно с дыхательными практиками. И здесь на помощь приходит чайник. Это натуральное «средство» для облегчения дыхания. Промывание носа солевым раствором способствует удалению бактерий, вирусов и лишних корочек, а также увлажняет слизистую. Восстанавливается носовое дыхание. Это отличная профилактика сезонных вирусных заболеваний. Главный момент в данной практике - то, что вода перетекает из одной ноздри в другую и свободно вытекает наружу, а не уходит внутрь вместе с бактериями.
Очищение языка также входит в шаткармы. На нём скапливается большое количество бактерий и остатков пищи. Постоянное наличие бактерий может провоцировать различные заболевания, попадая в организм через слюну. Чистка языка - отличная профилактика вирусных заболеваний. Налёт на языке в том числе очень мешает восприятию вкусов. Наши забитые рецепторы просто не могут воспринимать вкус в полной мере. Поэтому после чистки еда и напитки заиграют новыми яркими вкусами.
Кстати, на своём опыте я убедилась, что чистка языка резиновым скребком, который обычно находится с обратной стороны зубной щетки, не дает никакого результата.
А вот так выглядят те чайник и скребок из рассказа в реальности ⬇️
Вот такие необычные две практики могут дать массу новых эмоций и пользы обычным людям.
Ну а что касается натуральных усилителей вкуса, то тут тоже без Индии не обходится. Я имею ввиду специи и пряности.
Они не только делают любое блюдо ярче по вкусу, но и помогают пищеварению и иммунитету.
Я, например, в холодный простудный сезон обожаю делать масала чай. Это чай, сваренный с молоком и специями. Набор масала специй продается сейчас практически в любом продуктовом магазине. А интерес еще в том, что нельзя приготовить одинаковый чай даже из одного набора специй. Так получается, что вкус всегда разный. Вот такое волшебство 😉
То же самое и с глинтвейном. Специй для него великое множество, можно найти свои по вкусу, и он всегда получается разный. Я не люблю алкоголь и делаю глинтвейн с чаем (пуэр) и вишневым соком. Получается очень вкусно.
Некоторые популярные специи и их полезные свойства:
🟠 Куркума - противомикробное, противовоспалительное, противоопухолевое средство, укрепляет иммунитет. Добавляем при варке или тушении риса, овощей и бобовых. Также вода с куркумой и мёдом помогает организму бороться с простудой.
🟡 Имбирь - улучшает пищеварение, дает напиткам согревающий терпкий эффект. Также обладает противовоспалительным и жиросжигаюшим эффектом (за счет улучшения пищеварения). Можно добавлять практически в любые блюда: напитки, соусы, выпечку, салаты, супы и т.д.
🟤 Корица - ароматный антидепрессант. Снижает тягу к сладкому, помогает нормализовать уровень сахара в крови. Имеет противомикробный и противогрибковый эффект. Добавляется в напитки, десерты, смузи и каши.
🔴 Гвоздика - помогает пищеварению и контролю аппетита. Добавляется в напитки, маринады, супы, блюда из мяса.
🟢 Шалфей - улучшает память и помогает от кашля. Добавляется в основном в растительное масло и соусы.
🟢 Фенхель - помогает пищеварению, мягкое слабительное. Обладает антимикробными свойствами. Добавляется в чай, соусы и в приправы к мясным блюдам и блюдам из птицы.
🔴 Различные виды острых перцев обладают сильными противомикробными и противовирусными свойствами. Добавляются в приправы и соусы к мясу, птице, рыбе и овощам.
🟢 Кардамон - повышает настроение, считается афродизиаком. Полезен для сердца и сосудов. Добавляется в основном в напитки, десерты и соусы.
А какие у вас любимые специи и повседневные полезные практики? Приглашаю в комментарии поделиться опытом 🙌