Продолжаю наслаждаться обновленными осенними меню во вкусных заведениях города.
На этот раз дошли до гастробара Busby.
Были тут на летней веранде несколько месяцев назад, в этот раз разместились внутри.
Кстати, в интерьере гастропаба нет случайных деталей, каждая вещь с историей и смыслом, начиная от картин и заканчивая обоями на стене!
Есть коллекция тематических книг по напиткам, интересные шахматы из разных уголков Земли,
даже футбольный мяч с автографом Погребняка.
Вообще, конечно, отсылок к футболу тут много, помимо огромных экранов, на которых можно смотреть матчи из любого уголка заведения, еще здесь проводятся просмотры с живым офлайн комментатором, все для атмосферы!
Но не нужно думать, что тут исключительно спорт бар, место очень даже элегантное! Просто перекусить под бокал пива (а его тут много разного и интересного), или под другой напиток, можно комфортно и со вкусом!
Даже за свою не самую продолжительную историю Busby уже можно смело охарактеризоваться так – щедро, комфортно и со вкусом.
Шеф-повар гастробара Дмитрий Бобылёв, как человек исключительно верный собственным принципам и данным обещаниям, наглядно придерживается этого курса и в сезонном обновлении меню.
Взяли запеченный камамбер с яблоками.
Очень классное не заезженное сочетание! Насколько я люблю камамбер, а в таком варианте его не пробовала!
Шотландские мини-яйца.
Супер блюдо!
Представьте это блюдо как своеобразный оммаж на знаменитый салат «Гнездо глухаря»: картофель-пай и по 2 миниатюрных шотландских яйца
3 видов: краб, говядина и курица.
Очень вкусно, красиво и интересно! А, еще и сытно!
Тыквенный крем-суп с камчатским крабом и гренками из тартина
с пармезаном. Это я просто очень люблю, тыквенный суп осенью буквально течет у меня в крови!
Говядина Веллингтон.
Слоеное тесто, говяжья вырезка, дюксель, прошутто и соус стаут. Блюдо большое, смело можно взять на двоих. Исполнение не совсем классическое по форме, но содержание очень узнаваемое! Вкусно!
А запивала я все это сытное великолепие очень интересным горячие напитком:
Горячий Гиннессом с вареньем из шишек.
С добавлением виски и шпажки медовых шишек. Кайф! Крепко, с горчинкой, гурмански.
Но есть и более классические горячие алкогольные напитки: Грог, Глинтвейн, Пряный эль с печеными яблоками.
Гастропаб в моих любимчиках, за атмосферу и вкус!