Разогрейте духовку до 220 °С. Начините курицу яблоками с луком, зашейте брюшко или заколите предварительно замоченными в воде на 30 минут шпажками. Положите курицу грудкой вниз в застеленную пергаментом форму и поставьте в нижнюю треть духовки на 10 минут. Уменьшите температуру духовки до 120 °С, смажьте курицу простоквашей и запекайте 1,5, смазывая простоквашей блюдо 15 минут. За 20 минут до готовности переверните курицу грудкой вверх. Перед подачей дайте курице полежать на блюде под листом пергамента 10 минут. Затем достаньте нитки или деревянные шпажки, аккуратно выньте начинку, разделите курицу на порции и подайте с начинкой.
Разогрейте духовку до 220 °С.
Начините курицу яблоками с луком, зашейте брюшко или заколите предварительно замоченными в воде на 30 минут шпажками.
Положите курицу грудкой вниз в застеленную пергаментом форму и поставьте в нижнюю треть духовки на 10 минут.
Уменьшите температуру духовки до 120 °С, смажьте курицу простоквашей и запекайте 1,5, смазывая простоквашей блюдо 15 минут.
За 20 минут до готовности переверните курицу грудкой вверх.
Перед подачей дайте курице полежать на блюде под листом пергамента 10 минут.
Затем достаньте нитки или деревянные шпажки, аккуратно выньте начинку, разделите курицу на порции и подайте с начинкой.
