Свежие листья салата Ромэн, хрустящие гренки, нежная сочная курица, пикантный пармезан и изысканный домашний соус Цезарь - это идеальное сочетание, устоять перед которым просто невозможно. Ниже я подробно описала рецепт приготовления салата "Цезарь с курицей". Рекомендую попробовать!
Его история начинается с Чезаре Кардини, итальянского иммигранта, у которого было несколько ресторанов в США и Мексике. Салат назван в его честь, а не в честь римского императора, как многие думают. По легенде, цезарь был создан в 1924 году в Тихуане, когда Кардини, столкнувшись с нехваткой продуктов на кухне, приготовил салат из того, что было под рукой. К его удивлению, блюдо понравилось многим и стало хитом!
📝 Ингредиенты
- 250 г куриного филе
- 2 пучка салата Ромэн
- 5 ст. ложек натертого сыра пармезан
- 1/2 маленького багета или чиабатты
- большая щепотка соли и перца
- масло для жарки
👨🍳 Как приготовить салат Цезарь с курицей
Салат готовится очень быстро. Из представленного количества ингредиентов получается две большие порции.
Начнем с приготовления гренок. Багет нарезаем кубиками и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного (или сливочного) масла до образования румяной корочки.
Курицу нарезаем крупными кусками. С обеих сторон посыпаем солью, черным перцем и смазываем растительным маслом. Быстро обжариваем на раскаленной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Разрезаем на более мелкие ломтики.
Соберите салат: на тарелку выложите нарезанные листья салата ромэн, гренки и кусочки курицы. Равномерно полейте домашним соусом Цезарь (см. рецепт) и посыпьте тертым пармезаном (примерно 2 столовые ложки на порцию).
🧡 Приятного аппетита вам и вашим близким! 😋
👍 Спасибо за комментарии и лайки!
Хорошего дня, друзья! 🧡
❗ Смотрите мои рецепты на других платформах:
Ютуб: https://www.youtube.com/@cookingdeliciousrus
Рутуб: https://rutube.ru/channel/70633848
Ок: https://ok.ru/group/70000026906728