Как только в нашем доме появляется тыква 🎃, мы сразу готовим вкусный тыквенный пирог. И это по любви 🧡 Последнее время я использую очень простой и быстрый рецепт приготовления теста для этого пирога. Ингредиенты На тесто: Начинка: Готовьте с удовольствием, ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал Лидия на кухне
Как только в нашем доме появляется тыква 🎃, мы сразу готовим вкусный тыквенный пирог. И это по любви 🧡
Последнее время я использую очень простой и быстрый рецепт приготовления теста для этого пирога.
Ингредиенты
На тесто:
- Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г
- Мука - 3 стакана
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 1/3 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахар - 100-150 г (можно меньше)
- Ванилин - на кончике ножа
Начинка:
- Тыква - 500 г
- Сливочный сыр - 500 г
- Сахар - 100 г
- Цедра 1 апельсина
- Яйца - 3 шт.
Готовим:
- Мягкое масло, сахар, яйца, соль, соду, ванилин смешать в одной чаше. Взбить миксером до однородности.
- Постепенно ввести муку. Можно в конце вымешивать тесто руками, если миксер не справляется.
- Готовое тесто охлаждаем 30 минут в холодильнике.
- Тыкву почистить, разрезать на кубики и запечь до мягкости минут 40 в духовке, остудить.
- Охлаждённую тыкву пюрируем блендером, добавляем яйца, сахар и сыр, цедру апельсина по желанию. Взбиваем миксером до однородной массы.
- Тесто раскатать в тонкий пласт 5-7 мм толщиной на столе, переложить в форму для выпечки, формируя бортики.
- Вылить на тесто приготовленную тыквенную начинку.
- Поставить пирог в предварительно нагретую духовку. Выпекать до золотистой корочки теста 35-40 минут.
- Остатки теста раскатать, сделать печенье и выпекать дл готовности. Украсить печеньем готовый пирог.
- Дать пирогу остыть и стабилизироваться миним 1 час, лучше оставить на ночь.
Готовьте с удовольствием, ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал Лидия на кухне