🥒
🥒Идеальный рецепт для ужина или когда хочется чего-то вкусного и необычного! Такой торт сытный, сочный и очень ароматный.
🟢 Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт. (средние)
Яйца — 3 шт.
Мука — 5-6 ст. л. (примерно 120-150 г)
Помидоры — 2 шт.
Майонез — 4 ст. л. (для соуса)
Чеснок — 2-3 зубчика (по вкусу)
Укроп — небольшой пучок
Соль — 1 ч. л. + по вкусу
Перец черный молотый, специи (паприка, травы) — по вкусу
Масло растительное — для жарки
🟡 Способ приготовления:
Подготовить кабачки. Кабачки натрите на крупной терке. Посолите (1 ч.л.), перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок. Затем хорошо отожмите массу руками, чтобы избавиться от лишней жидкости.
📌 Совет: Это важный шаг, чтобы тесто не было водянистым.
Замесить тесто. К отжатым кабачкам добавьте яйца, соль, перец и ваши любимые специи. Перемешайте. Всыпьте муку и снова тщательно перемешайте до однородности. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
Жарить блинчики. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте тесто порционно, формируя тонкие блинчики. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне по 2-3 минуты до золотистой корочки. Готовые блинчики выкладывайте на тарелку.
Приготовить соус. В миске смешайте майонез, мелко рубленный укроп и чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешайте.
Собрать торт. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
На тарелку выложите первый кабачковый блинчик. Смажьте его чесночно-укропным соусом.
Разложите сверху кружочки помидоров.
Накройте вторым блинчиком и повторите слои: соус -> помидоры.Накройте вторым блинчиком и повторите слои: соус -> помидоры.
Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты. Верхний блинчик можно просто смазать соусом для красоты.
Подавать. Дайте торту немного пропитаться (15-20 минут) и можно подавать к столу! Приятного аппетита! 😊
#кабачковыйторт #рецептвк #вкусно #выпечка #кабачки #торт #рецепт #ужин #завтрак #бюджетно #просто #кулинария #готвлюдома#кабачковыйторт #рецептвк #вкусно #выпечка #кабачки #торт #рецепт #ужин #завтрак #бюджетно #просто #кулинария #готвлюдома