Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы будем дегустировать RISы, портеры, барлики и другие мощные напитки. На этот раз настала очередь ирландского имперского стаута на азоте! Такого я ещё никогда не пил! Будет интересно. Погнали!
Примерно месяц назад в сети Отдохни появилось три новых пива от ирландских крафтовых пивоваров Brewmaster. APA, NEIPA и имперский стаут на азоте меня заинтересовали, поэтому приобрел их все на дегустацию. Стартовать было решено с имперца, который обошелся мне в 330 рублей, что довольно бюджетно для импорта в сегодняшних реалиях.
Вот описание от производителя:
Брюмастер Империал Нитро Стаут – это роскошный стаут насыщенного черного цвета со стойкой кремовой шапкой. Обладает однородным и бархатистым телом, шикарным кремовым вкусом с нотками шоколада. По словам производителя это совершенно другой имперский стаут, созданный по новому рецепту, а не уже имеющийся в ассортименте имперский стаут с точно такой же крепостью алкоголя. На азоте! Это делается при помощи технологии азотной капсулы, которая совершенно отличается от того, что уже имеется на рынке, и Dundalk Bay одна из нескольких пивоварен (по правде говоря, одна единственная пивоварня в Ирландии), которая использует ее для баночного пива. Очень специализированная технология и очень ограниченная в том плане, что не многие люди делают это. Но получаются довольно хорошие результаты. При наливе в бокале вы получаете точно такое же пиво, как если бы вам наливали пинту из крана.
Следует отметить, что Brewmaster отвел своему пиву 2 года жизни и оно относительно свежее, на момент дегустации ему было всего 2 месяца.
Теперь взглянем на ТТХ и состав: цифры 8\16 прямо скажем не впечатляют поклонников нажористых имперцев. А в составе обнаружена пшеница. Тоже странный компонент для РИСа. В банке наличиствует азотная капсула, поэтому объем пива составляет всего лишь 0,44, а сама банка большая, поллитровая мышь. Интересно. Любопытно. Вскрываем жестянку уже!
Brewmaster Imperial Nitro Stout. Русский имперский стаут, abv. 8%, энс 16%, уровень горечи 60 ibu, стоимость 330 рублей за 0,44 в сети Отдохни (Москва). Состав: вода подготовленная исправленная, солод пивоваренный ячменный, несоложеные зернопродукты (пшеница), хмель, дрожжи, капсула с азотом (Е941). Произведено: Дундолк Бэй Брювери (Дундолк, Ирландия). Дата розлива: 21.07.2025 (за 2 месяца до дегустации).
Визуал в бокале шикарный! Лавинный эффект в действии, зацените фото! Эстетичненько! Аромат кофе со сливками. В нежном вкусе преобладают кофе со сливками. Послевкусие сухое, чуть жженое и с хорошей хмелевой горечью. Хмеля сюда не пожалели! Тело скорее плотное, но не сказать, что нажористое. Пьется довольно легко, но это очень вкусно! Пошел за второй! Как я писал выше, любителей нажористых имперцев может и не впечатлит, но поклонникам вкусного тёмного пива точно понравится.
Моя оценка: 4,5 бокала тёмного для красавицы из Линена из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене! Например, не так давно выложил видео с Дуденских водопадов.