Я не могу похвастаться вкусом запеканки,которую дают в садике,но я могу поделиться рецептом творожной запеканки,которую я готовила и готовлю своим детям ,теперь еще и внукам.Да и сами мы едим ее с удовольствием.
Понадобится:
Творог –800г
Яйцо куриное –4 шт.
Соль – 1 ч. Ложка без горки
Сахар – 3-4 ст. ложки (по вкусу)
Манная крупа – 4 ст. ложки + немного для посыпки формы
Ванилин – 1/2 ч. ложки
Сливочное масло – для смазывания формы (примерно 1 ст. ложка)
Разрыхлитель теста – 1 ст. ложка
Готовим:
Творог должен быть не жидким. Это важно для того, чтобы запеканка получилась не слишком влажной.
Жирность значения не имеет, у меня 5%
Я выкладываю в миску практически все сразу: творог, куриные яйца, манную крупу, соль , сахар, ванилин и разрыхлитель.
Все тщательно перемешиваю блендером. Не взбиваю, а просто перемешиваю на маленькой скорости. Можно перемешать ложкой, вилкой, лопаткой.
Смазываю форму для запеканки сливочным маслом. После этого посыпаю форму немного манной крупой.
Выкладываю массу и оставляю на 10 минут, чтобы манная крупа набухла.
Этим временем разогреваю духовку, У меня электрическая.
Через 10 минут перекладываю массу в форму, разравниваю ложкой, можно лопаткой.
Ставлю в разогретую духовку до 200 гр. Вы ориентируйтесь на свою духовку.
Выпекаю 60 минут, пока запеканка станет золотистой и хорошо поднимется. Для проверки готовности использую зубочистку: она должна выходить сухой, если масса готова.
Даю запеканке немного остыть в форме, затем аккуратно извлекаю и нарезаю на порции.
Запеканку можно подавать как горячей, так и охлажденной. Отлично будет сочетаться с ягодами, вареньем, медом, сгущенным молоком и даже со сметаной.
Запеканка получается пышной, благодаря разрыхлителя, и очень вкусной!
Всем удачи в приготовлении запеканки!
Друзья,подписывайтесь, чтобы получать свежие рецепты заготовок, кулинарные советы и вдохновляться красотой природы!
🍅 Что вас ждет?
✔️ Простые и вкусные блюда из натуральных продуктов
✔️ Рецепты солений, варенья и домашних консервов
✔️ Красивые пейзажи деревни и жизнь на природе
✔️ Советы по уходу за огородом и садом
🌐 Социальные сети и другие проекты:
👉 YouTube:
https://youtube.com/@bydni_derevenckoi_shizni?si=
👉 RUTUBE: https://rutube.ru/channel/23818313/
❤️ Поддержите канал!
Любое ваше участие помогает развиваться каналу дальше:
💚 Ставьте лайки, комментируйте и делитесь роликами с друзьями!
💎 Подписывайтесь на уведомления, чтобы первыми узнавать о новых выпусках!