не припомню, чтобы я осознанно заваривал Замбию

не припомню, чтобы я осознанно заваривал Замбию

поэтому сегодня и новая страна, и новый обжарщик

Замбия Катеши (Roastomania)

в кофейне выпили 3 литра кемекса, проверял дегустационную команду на резистентность кофеину

все справилсь

ну а дома традиционно заварил воронку

кофе отлично характеризуется словосочетанием «вишневый брауни»

легкая горелось, терпкость и шоколадность в сочетании с ягодной кислинкой дают именно этот десерт

у нас в кофейне нет брауни, но есть шоколадная тарталетка с вишней, тоже похожа

вот сейчас текст набираю и чувствую прямо это послевкусие

плотность ниже среднего, еще есть необычная нота вкуса, скорее отрицательная, которую я не смог идентифицировать

но

в целом кофе пить приятно, ощущения позитивные, особенно с удовольствием выпил домашнюю воронку

пусть это зерно и не уровень лимиток топовых обжарщиков, но всё же приятно, что и в Нижнем Новгороде есть обжарка достойного кофе под фильтр